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Mejor Barbacoa de carbón

¿Cuál es la mejor barbacoa de carbón del mercado?

mejor barbacoa de carbónLa barbacoa de carbón es la barbacoa por excelencia que todos tenemos en mente cuando pensamos en estas y es que son las que aportan a aquello que cocinemos ese sabor tan característico. 

El truco es el carbón en sí, ya que este aporta un sabor ahumado inigualable a las carnes, pescados o verduras, además son un estilo de barbacoa barato al que le podemos sacar mucho partido y convertirnos en auténticos expertos del arte de cocinar sobre las brasas.

Si quieres saber qué barbacoa de carbón comprar sigue leyendo, hemos preparado una comparativa con distintos modelos, así como una guía explicativa donde intentaremos resolver todas tus dudas.

Comparativa mejores barbacoas de carbón

Barbacoas de carbón
Mi recomendación
DARDARUGA Barbacoa de carbón parrilla XXL barbecue grill con ahumador fumador
Mejor valorado
Weber 1221004 - Barbacoa Weber Compact Kettle 47 cm Negro
Más barato
ACTIVA Atlanta Variante - Barbacoa, Atlanta.
CosmoGrill Barbacoa para ahumar al aire libre XXL de carbón portátil barbacoa barbacoa jardín
Ferraboli 8130000, Barbacoa de Carbón con Estuche, 40 x 30 cm, Negro
Características
  • Marca: DARDARUGA
  • Dimensiones: 117.5 x 66 x 108 cm
  • Peso:29.11 kg
  • Marca: Weber
  • Dimensiones: 53.1 x 54.1 x 87.9 cm
  • Peso: 7 kg
  • Marca: Activa
  • Dimensiones: 46 x 46 x 19.6 cm cm
  • Peso: 2 kg
  • Marca: CosmoGrill
  • Dimensiones: 142 x 46 x 111 cm
  • Marca: Ferraboli
  • Dimensiones: 40 x 55 x 40 cm
  • Peso: 4 kg
Mi recomendación
Barbacoas de carbón
DARDARUGA Barbacoa de carbón parrilla XXL barbecue grill con ahumador fumador
Precio
Características
  • Marca: DARDARUGA
  • Dimensiones: 117.5 x 66 x 108 cm
  • Peso:29.11 kg
¡¡Lo quiero!!
Mejor valorado
Barbacoas de carbón
Weber 1221004 - Barbacoa Weber Compact Kettle 47 cm Negro
Precio
Características
  • Marca: Weber
  • Dimensiones: 53.1 x 54.1 x 87.9 cm
  • Peso: 7 kg
¡¡Lo quiero!!
Más barato
Barbacoas de carbón
ACTIVA Atlanta Variante - Barbacoa, Atlanta.
Precio
Características
  • Marca: Activa
  • Dimensiones: 46 x 46 x 19.6 cm cm
  • Peso: 2 kg
¡¡Lo quiero!!
Barbacoas de carbón
CosmoGrill Barbacoa para ahumar al aire libre XXL de carbón portátil barbacoa barbacoa jardín
Precio
Características
  • Marca: CosmoGrill
  • Dimensiones: 142 x 46 x 111 cm
¡¡Lo quiero!!
Barbacoas de carbón
Ferraboli 8130000, Barbacoa de Carbón con Estuche, 40 x 30 cm, Negro
Precio
Características
  • Marca: Ferraboli
  • Dimensiones: 40 x 55 x 40 cm
  • Peso: 4 kg
¡¡Lo quiero!!

Guía de contenidos y compra

¿Qué barbacoa de carbón comprar?

  • Comenzamos con nuestro modelo recomendado de la comparativa.
  • Para empezar cuenta con una «smoker box», esta hace que podamos incluir madera, hierbas o lo que sea que aporte un aroma a lo que estemos cocinando.
  • La tapa incluye termómetro lo que nos permite controlar la temperatura en todo momento,  además tiene ventiladores laterales para una mejor ventilación.
  • Cuenta para poder apoyarnos con una balda lateral, la cual cuenta con ganchos para poder colgar los distintos accesorios.
  • Por todo lo anterior es nuestro modelo recomendado.

Características

  • Marca: DARDARUGA
  • Dimensiones: 117.5 x 66 x 108 cm
  • Peso:29.11 kg

Opiniones de los compradores de la Barbacoa de carbón parrilla XXL:

Muy buena, se usa genial y tiene mucha capacidad, en mi caso he cocinado para 8 personas sin problema, así que 100% recomendable.

Pros:

  • Cuenta con smoker box.
  • Balda de apoyo con ganchos.
  • Dos niveles de altura.
  • Cuenta con ventiladores laterales.

Contras:

  • No es fácil de montar.
DARDARUGA Barbacoa de carbón parrilla XXL barbecue grill con ahumador fumador
  • Dimensiones del paquete: 78.8 x 54 x 36 cm - Dimensiones ensambladas: 117.5...
  • Parrilla de carbón: 58 x 42 cm (0.8 mm) - Superficie de cocción: 61 x...
  • SMOKER BOX en acero inoxidable como regalo. Agregue un delicioso aroma...
  • Tapa con termómetro y mango de acero inoxidable: estante lateral plegable...
  • Cómodo cenicero extraíble para una fácil limpieza y recolección de...
  • Esta barbacoa de la reconocida marca Weber es la barbacoa de carbón más valorada por los compradores en Amazon.
  • Los materiales son de buena calidad, destacar que: la tapa y la cuba son de acero vitrificado, el asa es de nailon reforzado con fibra de vidrio y la parrilla de acero cromado.
  • Cuenta con dos válvulas de ventilación, una en la tapa y otra en la cuba, lo cual hace que podamos ahumar los alimentos más fácilmente.
  • La parte de ventilación de la cuba también nos permite que cuando queramos limpiarla podemos abrirla y eliminar las cenizas fácilmente.
  • Por último destacar las ruedas, están realizadas en termoplástico, esto hace que sean muy resistente a la intemperie y a todo tipo de temperaturas.
  • Como vemos es una barbacoa de calidad y la fiabilidad que aporta una marca como Weber.

Características

  • Marca: Weber
  • Dimensiones: 53.1 x 54.1 x 87.9 cm
  • Peso: 7 kg

Opiniones de los compradores de la Barbacoa con tapa de carbón Weber:

Muy cómoda de usar y montar, la verdad que se nota que es una barbacoa de marca y se ve en los detalles. Los agujeros de ventilación son un puntazo, de hecho al limpiarla el inferior es muy cómodo ya que cae en un plato y se quitan todas la cenizas. Muy recomendable.

Pros:

  • Cuenta con agujeros de ventilación.
  • Materiales de calidad.
  • Muy fácil limpieza.

Contras:

  • Precio por encima de modelos similares.
Weber 1221004 - Barbacoa Weber Compact Kettle 47 cm Negro
120 Opiniones
Weber 1221004 - Barbacoa Weber Compact Kettle 47 cm Negro
  • Cuba y tapa en acero vitrificado
  • Asa de nailón reforzado con fibra de vidrio
  • 2 válvulas de ventilación de aluminio (1 en la tapa, 1 en la cuba)
  • Parrilla de cocción de acero cromado de 47cm
  • Parrilla de carbón de acero
  • Vamos ahora con este modelo, esta barbacoa es la más barata de la comparativa pero no por ello peor.
  • El estilo en cuanto a estructura es igual que el modelo anterior, la mayor diferencia son los materiales (sus calidades).
  • Cuenta con una rejilla de ventilación superior para poder ahumar las carnes o pescados.
  • En la parte inferior tiene un plato para recoger cenizas o poder apoyarnos mientras cocinamos.
  • Como vemos es un modelo sencillo y resolutivo para hacer una deliciosa barbacoa.

Características

  • Marca: Activa
  • Dimensiones: 46 x 46 x 19.6 cm cm
  • Peso: 2 kg

Opiniones de los compradores de la Barbacoa de carbón barata:

Ha sido un regalo y la persona ha quedado encantada, queríamos una barbacoa sencilla y barata, ya que hacemos una barbacoa una vez al mes entre amigos y genial.

Pros:

  • Cuenta con agujeros de ventilación.
  • Muy fácil limpieza.

Contras:

  • Materiales de calidad muy normal.
ACTIVA Atlanta Variante - Barbacoa, Atlanta.
  • Calidad: barbacoa de carbón Activa de acero estable con parrilla cromada.
  • La parrilla incluida es cromada y tiene un tamaño de 41,5 cm de diámetro,...
  • Estable: la parrilla se mantiene sobre patas estables y se puede mover con...
  • Limpieza – gracias a la parrilla desmontable y el material liso se puede...
  • Detalles: 1 carro, 1 parrilla, 1 bandeja para barbacoa, 1 bandeja para...
  • Vamos ahora con una barbacoa profesional, con esta barbacoa no nos va a faltar de nada.
  • Para empezar tiene un termómetro integrado el cual nos indica la temperatura en todo momento, de esta manera podemos ir regulando esta para conseguir resultados perfectos.
  • Cuenta con dos rejillas internas a distintos niveles, lo que nos permite ganar capacidad así como distintos niveles de cocinado.
  • Como vemos cuenta con baldas a los lados que nos permiten apoyarnos a la hora del cocinado con los distintos utensilios, ingredientes etc que necesitamos durante el proceso.
  • Gracias a las ruedas es fácilmente transportable, lo cual se agradece en una barbacoa de tanto peso.

Características

  • Marca: CosmoGrill
  • Dimensiones: 142 x 46 x 111 cm

Opiniones de los compradores de la Barbacoa de carbón con ruedas CosmoGrill:

Muy cómodo y de tamaño pequeño. Cargarlo es extremadamente simple gracias a las placas apilables. Con 7 horas, sequé toda la fruta que llenaba los cinco platos, plátanos, manzanas, kiwis. Los platos también se pueden cambiar de posición durante el secado. El temporizador apaga todo automáticamente. Realmente un buen producto.

Pros:

  • Gran capacidad.
  • Dos rejillas a distintos niveles.
  • Termómetro integrado
  • Cuenta con baldas de apoyo y ruedas para fácil transporte

Contras:

  • Precio por encima de la media.
CosmoGrill Barbacoa para ahumar al aire libre XXL de carbón portátil barbacoa barbacoa jardín
1 Opiniones
CosmoGrill Barbacoa para ahumar al aire libre XXL de carbón portátil barbacoa barbacoa jardín
  • Barbacoa de carbón portátil al aire libre, junto con un termómetro...
  • Incluye rejilla de calentamiento en el interior de la capucha e incluye...
  • Gran altura interna, se adapta fácilmente a todo pollo para una...
  • Las dimensiones de la barbacoa son de aproximadamente 142 x 46 x 111 cm de...
  • Ten en cuenta que la imagen es solo para fines ilustrativos. Si en...
  • Terminamos con esta barbacoa porátil.
  • Hemos elegido este modelo por su versatilidad, para empezar es fácilmente transportable gracias a que pliega como un maletín, es decir puedes llevártela a campings o a casa de un amigo sin problema.
  • Por otro lado, la rejilla tiene varias posiciones para ayudarnos a regular según la intensidad del fuego como queremos hacer nuestra carne o pescado.
  • Por otro lado tiene un precio en relación a sus prestaciones muy bueno, es decir, es un modelo completo y de buena calidad.

Características

  • Marca: Ferraboli
  • Dimensiones: 40 x 55 x 40 cm
  • Peso: 4 kg

Opiniones de los compradores de la Barbacoa de carbón con estuche Ferraboli 8130000:

Estamos muy contentos con la barbacoa, cuando se pliega es muy fácilmente almacenable y a la par te la puedes llevar donde quieras y por otro lado tiene muy buena capacidad para las barbacoas.

Pros:

  • Fácilmente transportable
  • Varios niveles de rejilla.
  • Buena relación calidad-precio

Contras:

  • Debes de tener cuidado con los bordes al limpiarlo.
Rebajas
Ferraboli 8130000, Barbacoa de Carbón con Estuche, 40 x 30 cm, Negro
41 Opiniones
Ferraboli 8130000, Barbacoa de Carbón con Estuche, 40 x 30 cm, Negro
  • Barbacoa de carbón
  • Se caracteriza por una estructura de acero muy estable
  • Muy compacto para llevar como equipaje
  • Con etiqueta de calidad TÜV y GS
  • Medidas 30x 40x

¿Qué es una barbacoa de carbón?

Este tipo de barbacoa es aquella cuya fuente de calor es el carbón, cuando encendemos este desprende un calor (y humo) que nos permite cocinar los alimentos que colocamos sobre este en una rejilla.

Estas barbacoas se caracterizan por usar carbón y en algunos casos madera, así como por el olor y sabor característico que transmiten a los alimentos.

¿Cómo funciona una barbacoa de carbón?

El mecanismo es realmente sencillo, consiste en llenar la barbacoa con carbón y conseguir encender este, para ello existen pastillas de encendido especiales o bien gracias a quemar pequeñas ramas que terminarán por encender los carbones.

Una vez están encendidos, debemos de colocar una rejilla metálica por encima de las llamas (muchas barbacoas son ajustables) de manera que no se toque la llama y la carne o pescado.

Finalmente es irle dando vueltas al alimento en cuestión hasta que este cocinado y listo.

¿Cómo encender una barbacoa de carbón?

Este punto es el eterno dilema, es una parte que requiere de »pillarle el punto» más que otra cosa, ya que los conocimientos necesarios son pocos, pero con la experiencia se logrará hacer rápidamente. Hay dos maneras de conseguir lo que buscamos:
  1. Con pastillas de auto-encendido, son pastillas blancas que pondremos con el carbón y son las que encenderemos y estas prenderán el carbón
  2. Con otra fuente de calor que prender para que esta prenda el carbón, mucha gente usa periódicos, papel de cocina etc, el método más repetido es el de papel de cocina empapado en aceite vegetal.
Una vez hemos escogido un método, comenzamos prendiendo este material fácil de encender (pastilla, papel etc) y al principio evitamos el aire hasta que se haya encendido el carbón.
  1. Una vez consigamos encender el carbón hay que dejar que se consuma y se quede blanco (especialmente si hemos usado papel de periódico u otra fuente similar para encenderlo).
  2. Una vez esta blanco, colocamos la rejilla y ya podemos comenzar a cocinar nuestra carne.
Como consejo, si usamos madera junto con el carbón vamos a conseguir aromatizar los alimentos de una manera muy característica.

Tipos de barbacoas de carbón

Dentro de las barbacoas de carbón podemos hacer la siguiente distinción:

Barbacoa de carbón sin humo

Este tipo de barbacoas funcionan con carbón, pero evitan que la grasa de los alimentos entre en contacto con el carbón y generen humo, además cuentan con un ventilador que ayuda a encender los carbones de una manera más rápida.

Barbacoa de carbón con tapa

Debemos entender que si no tiene tapa, la barbacoa es en realidad una parrilla, pero si es cierto que la mayoría de la gente llama barbacoa a ambas.

La tapa nos ayuda a conseguir efectos ahumados más potente así como nos facilita apagar la barbacoa para poder limpiarla cuando acabemos de cocinar.

Barbacoa de gas y carbón

Este tipo de barbacoas están pensadas para cocinar a nuestro antojo tanto con gas como carbón, según lo que preferimos podemos elegir un modo u otro.

Ventajas de las barbacoas de carbón

Estas barbacoas son las más clásicas y cuentan con ventajas respecto al resto de estilos:
  • Existen más modelos en el mercado: hay una gran variedad dado que son las que más años tienen en el mercado.
  • Precio más económico: debido a la gran variedad que hay en el mercado, encontramos modelos muy baratos al igual que muy caros.
  • El carbón es un combustible barato: hay gente que piensa que es algo caro pero no, el carbón es algo realmente barato, el kg sale a poco más de 1 euro y con 1kg puedes hacer una barbacoa de tamaño estándar.
  • Aporta un sabor diferente: el ahumado que aporta a los distintos alimentos es único, más aún, si mezclamos el carbón con madera de distintas procedencias.

Hablemos de carbón

El carbón es otro mundillo a descubrir que esta íntimamente relacionado con las barbacoas de las que estamos hablando, vamos a aprender un poco más de este gran aliado.

carbón

Tipos de carbón para barbacoas

Destacar que la mayoría de carbones usados son vegetales o una mezcla de vegetal con químicos, ya que el mineral es tóxico y usado en industrias, estufas etc, pero no para alimentación.

Carbón vegetal: Se consigue calentando en un ambiente sin oxígeno madera seca. Dentro del carbón vegetal encontramos distintos tipos como: carbón de coco, de encina o de quebracho argentino.

Briquetas de carbón: Las briquetas parten de un origen vegetal, es decir de restos de carbón vegetal ligados con aglutinantes químicos, de ahí su característica forma y es que son creadas artificialmente.

¿Cuál es el mejor carbón para barbacoas?

Antes de nada dependerá de gustos, ya que dependiendo del carbón vegetal que usemos podemos aportar a los alimentos que cocinemos distintos matices.

El carbón que considera mucha gente mejor es el de encina, y esto es debido a su potencial aromático, esta característica se transmite a la carne, por ejemplo y le da un resultado muy característico y apetecible.

¿Dónde comprar carbón para barbacoas?

Podemos hacernos con carbón en muchas grandes superficies, por ejemplo en Amazon, Carrefour o el Corte ingles.

A día de hoy siguen existiendo carbonerías en algunas ciudades, estas tiendas son especiales para comprar carbón.

¿Cómo elegir una barbacoa de carbón?

A la hora de elegir tu barbacoa de carbón debes de tener en cuenta los siguientes puntos:

Tipo de barbacoa

¿Es una barbacoa con tapa? o sin humos, mixta… como vemos esto es un punto que va a cambiar al resto, como por ejemplo el precio. Debemos de tener claro antes de nada que tipo de barbacoa queremos.

Materiales

No es lo mismo una barbacoa de metal, que de acero inoxidable, también podemos ver si la rejilla tiene detalles en madera como el mango o no, estos detalles marcan la diferencia.

Accesorios y Funciones

Algunos modelos traen más de una rejilla o varios puntos donde encender el fuego (como dos barbacoas en 1). También debemos de tener en cuenta las posiciones de la rejilla, si es fija o hay varios huecos donde colocarla.

¿Es fácilmente transportable?

Aquí influye si tiene ruedas o no, si es muy pesada o tiene un peso más liviano. Este punto es más importante en barbacoas portátiles, pero no quita que para este tipo también podamos moverla dentro de nuestro patio y si es realmente pesada se convertirá en totalmente fija.

Precio barbacoa de carbón

El precio es muy variable,  ya que hay modelos muy económicos, por poco más de 20 o 30 euros, al igual que encontramos modelos de 300, el rango es tan amplio por que pasamos de una barbacoa con 4 hierros y una rejilla a una barbacoa con una estructura grande y de calidad.

Mejores marcas de barbacoas de carbón

Dentro del mundillo de las barbacoas encontramos marcas que han destacado por su calidad:

  • Barbacoa de carbón Weber: Esta marca es la «madre» del resto, el dueño de la empresa fue el que ideo la barbacoa esférica que todos tenemos en mente allá por 1952, por tanto es una de las marcas (Si no la más) más grandes de barbacoas del mundo.
  • Barbacoa de carbón Lotusgrill:  Esta marca parte de otra, Lotus, en este caso se han especializado en las barbacoas sin humo, las cuales ya están distribuidas en 25 países.
  • Barbacoa de carbón Charbroil: Esta marca es otro clásico estadounidense, nace en 1948 y se especializa en barbacoas de gas, las cuales son reconocidas mundialmente.

¿Dónde comprar una barbacoa de carbón?

Si ya te has decidido a comprar tu barbacoa de carbón , te dejamos algunos de los sitios donde puedes hacerte con uno:

  • Barbacoa de carbón Amazon: Amazon es una plataforma online la cual posee todo tipo de productos, entre ellos barbacoas de todo tipo.
  • Barbacoa de carbón El Corte Inglés: Cuenta con tienda física,  esta destinada a todo lo que puedas imaginar y por supuesto cuentan con barbacoas.
  • Barbacoa de carbón Carrefour: Carrefour cuenta en todas sus grandes superficies con un espacio destinado a jardín y barbacoas.
  • Barbacoa de carbón Leroy Merlin:Es una gran superficie, donde destacan herramientas, áreas de jardín y por supuesto encontramos barbacoas.
Otros accesorios de cocina analizados que pueden ser de tu interés

Oferta barbacoas de carbón

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