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Mejor Cuchillo cebollero

¿Cuál es el mejor cuchillo cebollero del mercado?

cuchillos cebolleros¿Estas buscando un cuchillo multiusos? Si es así este es tu artículo. El cuchillo cebollero es el más versátil dentro de estos, siendo conocimos como cuchillo del chef como no podía ser de otra manera.

Esto se debe a su forma y tamaño que suele ser de 20 cm, esto hace que vale para cortar todo tipo de alimentos desde verduras a carne o pescado. Pese a que existen muchos cuchillos específicos según que vayamos a hacer, el cebollero siempre es una buena alternativa para casi todo, nos ayudará a salir del paso en muchas situaciones.

Si quieres aprender más acerca de este fiel amigo en la cocina sigue leyendo, encontrarás comparativas con los 5 mejores cuchillos cebolleros y entre ellos el que es el mejor cuchillo cebollero para nosotros, así como una guía para que entiendas más acerca de este tema y a aprendas qué cuchillo cebollero comprar.

Comparativa mejor cuchillo cebollero

Cuchillos del chef
Mi recomendación
Arcos Cuchillo Universal Cocinero 200mm, Acero Inoxidable, Plateado, 200 mm
Mejor valorado
Zelite Infinity Cuchillo de Chef 20 cm – Utensilios Cocina Serie Comfort-Pro – Acero Inoxidable Alemán de Alto Contenido en Carbono – Cuchillos Cocina Afilado de Navaja, Supercómodos
Más barato
3Claveles Evo - Cuchillo para cocinero, 20 cm, 8 pulgadas
Dalstrong Cuchillo de chef - Gladiator Sucesión - HC alemán acero - 8"(200mm)
ZWILLING Cuchillo de cocina, Longitud de la hoja: 20 cm, hoja ancha, Mango especial de acero inoxidable/plástico, Twin Pollux
Características
  • Marca: Arcos
  • Dimensiones producto: 5,1 x 2,5 x 33 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: Nylon
  • Peso producto: 168 gramos
  • Marca: Zelite
  • Dimensiones producto: 32,9 x 2,4 x 4,5 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: Acero inoxidable
  • Peso: 263 gramos
  • Marca: 3 Claveles
  • Dimensiones producto: 40 x 6 x 1 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: polipropileno
  • Peso producto: 99,8 gramos
  • Marca: Arcos
  • Dimensiones producto: 43 x 10,3 x 3,6 cm
  • Material hoja: Acero templado
  • Material mango: Pakkawood
  • Peso: 227 gramos
  • Marca: Zwilling
  • Dimensiones del producto: 26,2 x 5 x 2 cm
  • Material hoja:Acero inoxidable
Mi recomendación
Cuchillos del chef
Arcos Cuchillo Universal Cocinero 200mm, Acero Inoxidable, Plateado, 200 mm
Precio
Características
  • Marca: Arcos
  • Dimensiones producto: 5,1 x 2,5 x 33 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: Nylon
  • Peso producto: 168 gramos
¡¡Lo quiero!!
Mejor valorado
Cuchillos del chef
Zelite Infinity Cuchillo de Chef 20 cm – Utensilios Cocina Serie Comfort-Pro – Acero Inoxidable Alemán de Alto Contenido en Carbono – Cuchillos Cocina Afilado de Navaja, Supercómodos
Precio
Características
  • Marca: Zelite
  • Dimensiones producto: 32,9 x 2,4 x 4,5 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: Acero inoxidable
  • Peso: 263 gramos
¡¡Lo quiero!!
Más barato
Cuchillos del chef
3Claveles Evo - Cuchillo para cocinero, 20 cm, 8 pulgadas
Precio
Características
  • Marca: 3 Claveles
  • Dimensiones producto: 40 x 6 x 1 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: polipropileno
  • Peso producto: 99,8 gramos
¡¡Lo quiero!!
Cuchillos del chef
Dalstrong Cuchillo de chef - Gladiator Sucesión - HC alemán acero - 8"(200mm)
Precio
Características
  • Marca: Arcos
  • Dimensiones producto: 43 x 10,3 x 3,6 cm
  • Material hoja: Acero templado
  • Material mango: Pakkawood
  • Peso: 227 gramos
¡¡Lo quiero!!
Cuchillos del chef
ZWILLING Cuchillo de cocina, Longitud de la hoja: 20 cm, hoja ancha, Mango especial de acero inoxidable/plástico, Twin Pollux
Precio
Características
  • Marca: Zwilling
  • Dimensiones del producto: 26,2 x 5 x 2 cm
  • Material hoja:Acero inoxidable
¡¡Lo quiero!!

¿Qué cuchillo cebollero comprar?

  • Empezamos el análisis con nuestro producto recomendado que es de la marca Arcos, en cuanto a cuchillos es una marca más que fiable y este es su cuchillo del chef Arcos clásico.
  • Como la mayoría de este tipo de cuchillos es de 20 cm de longitud, y cuenta con unas líneas redondeadas. En cuanto a su material como no podía ser de otra manera es de acero inoxidable.
  • En cuanto al mango es de nylon con microesferas, lo cual es un plástico de gran resistencia con remaches machihembrados (es un solapado de capas haciendo que parezca una sola).
  • En definitiva, este cuchillo cebollero tiene una muy buena relación calidad precio, es el perfecto cuchillo para el hogar o incluso para hostelería. 

Características

  • Marca: Arcos
  • Dimensiones producto: 5,1 x 2,5 x 33 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: Nylon
  • Peso producto: 168 gramos

Opiniones de los compradores del Cuchillo cebollero Arcos Universal:

El tamaño es ideal para hacer todo tipo de cortes. El material es justo lo que esperaba y tiene una buena calidad. Como todos los cuchillos hay que afilarlo pero hay que decir que aguanta mucho sin necesitarlo.

Pros:

  • Gran resistencia.
  • Mango ergonómico.
  • Hoja de acero inoxidable.

Contras:

  • Esta realizado en dos piezas lo cual hace que no sea tan resistente como otros.
Rebajas
Arcos Cuchillo Universal Cocinero 200mm, Acero Inoxidable, Plateado, 200 mm
  • Hoja: El acero NITRUM de su hoja le confiere una durabilidad fuera de serie
  • Mango: Predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario...
  • Tamaño Hoja: 200 mm // Fabricado 100% en España
  • Cachas: Sus cachas de Polioximetileno (POM), lo hacen resistente a...
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable anti-corrosión que protegen al...
  • Este cuchillo del chef Zelite analizado es de 25 cm pero encontramos el mismo cuchillo cebollero 20 cm dentro del mismo artículo.
  • Este cuchillo cebollero es de gran calidad, presenta un filo de acero ThyssenKrupp de alto contenido en carbono, esto hace que tenga un rendimiento duradero, resistente a óxido, corrosión y a las manchas.
  • Esta realizado en una sola pieza, lo cual es sinónimo de calidad y duración. Por otro lado, el mango esta diseñado de una manera ergonómica para que esas innumerables horas que se pasan entre los fogones sean más fáciles.
  • En definitiva estamos ante un cuchillo cebollero profesional que no dejará a nadie indiferente, además esta muy bien valorado por los compradores.

Características

  • Marca: Zelite
  • Dimensiones producto: 32,9 x 2,4 x 4,5 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: Acero inoxidable
  • Peso: 263 gramos

Opiniones de los compradores del Cuchillo cebollero 25 cm Zelite Infinity:

Es un cuchillo ideal. Me parece que tiene un peso y medidas buenos que a mi me encantan para hacer mis recetas. Realmente lo recomiendo.

Pros:

  • Acero inoxidable con alto contenido en carbono.
  • Mango ergonómico.
  • Esta realizado de una sola pieza.

Contras:

  • Es una marca menos conocida que puede dar lugar a desconfiar.
Zelite Infinity Cuchillo Chef de 25 cm – Utensilios Cocina Serie Comfort-Pro – Acero Inoxidable Alemán de Alto Contenido en Carbono – Cuchillos Cocina con Filo de Navaja, Supercómodos
  • EL MEJOR DE SU CLASE: Afilado de navaja, cuchillo de chef espectacular con...
  • ACERO ALEMÁN DE GRAN CALIDAD: Menaje de cocina de acero ThyssenKrupp de...
  • CONFORT TOTAL: Espiga de una pieza, ergonómico, mango negro redondeado de...
  • VALOR Y RENDIMIENTO: Acabado a mano según el tradicional método Honbazuke...
  • SATISFACCIÓN 100 % O DEVOLUCIÓN DEL DINERO GARANTIZADA: Garantía de...
  • En esta ocasión hemos escogido un cuchillo cebollero barato concretamente de la marca 3 claveles.
  • Como los anteriormente analizados es de 20 cm, es la medida estándar de este tipo de cuchillos. Posee un peso que lo hace muy manejable y que nos va a permitir desarrollar todas las funciones que buscamos en este tipo de utensilio de cocina.
  • El material de la hoja es acero inoxidable y cuenta con un mango fabricado a base de polipropileno, en este detalle vemos el precio, pero hay que decir ante todo que es una buena relación calidad-precio.
  • Para terminar, hay que decir que si buscamos un cuchillo para el hogar es ideal, tiene un precio muy asequible y le vamos a sacar mucho partido.

Características

  • Marca: 3 Claveles
  • Dimensiones producto: 40 x 6 x 1 cm
  • Material hoja: Acero inoxidable
  • Material mango: polipropileno
  • Peso producto: 99,8 gramos

Opiniones de los compradores del Cuchillo cebollero 3Claveles Evo:

Es un cuchillo que cumple perfectamente su función y por este precio no se puede pedir nada más.

Pros:

  • Muy buen precio.
  • Mango ergonómico.
  • Hoja de acero inoxidable.

Contras:

  • Los materiales podrían ser mejores.
3Claveles Evo - Cuchillo para cocinero, 20 cm, 8 pulgadas
  • Cocinero de 20 cm
  • Acero inoxidable, mango de polipropileno
  • De hoja ancha, filo liso, estable y fuerte
  • Limpia, corta y pica todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados
  • Este cuchillo del chef Dalstrong no te dejará indiferente y es que esta joven empresa apuesta firmemente por la innovación y esto se refleja en sus cuchillos.
  • Destacar que su hoja esta realizada en acero templado ThyssenKrupp  rico en carbono, lo cual hace que este tenga una muy buena calidad, además de ser resistente a las machas y al oxido.
  • En cuanto al mango esta realizado en pakkawood (es una madera lamina mezclada con resina) y que presenta un diseño ergonómico.
  • Si estas buscando un cuchillo de calidad y durabilidad este es una buena opción.

Características

  • Marca: Arcos
  • Dimensiones producto: 43 x 10,3 x 3,6 cm
  • Material hoja: Acero templado
  • Material mango: Pakkawood
  • Peso: 227 gramos

Opiniones de los compradores del Cuchillo cebollero Dalstrong Gladiator Sucesión:

Muy buena calidad he de decir que me dejo sorprendido. La entrega llego en tiempo record.

Pros:

  • Mango ergonómico de pakkawood.
  • Hoja de acero inoxidable Thysenkrupp.

Contras:

  • Precio un poco por encima de otros analizados.
Dalstrong Cuchillo de chef - Gladiator Sucesión - HC alemán acero - 8"(200mm)
  • Excelente artesanía, tecnología de vanguardia, espectaculares elementos...
  • Increíblemente razor sharp, full tang, importado alto carbono alemán con...
  • Premiado diseño, con materiales de primera calidad, peso y sensación de...
  • Diseñado a la perfección a 55 Rockwell de la dureza y la mano pulidas a...
  • Descubre por qué miles de profesionales de la cocina y los cocineros del...
  • Este cuchillo del chef de la marca Zwilling twin te va a facilitar la vida en la cocina.
  • Destaca ya que su hoja esta endurecida al frío lo que la hace especialmente resistente, siendo su hoja de acero inoxidable Zwilling característica propia de la marca. La longitud como otros de los cuchillos analizados es de 20 cm.
  • En cuanto al mango cuenta con un diseño clásico con tres remaches y forma ergonómica para hacer de su uso prolongado algo sencillo.
  • Zwilling es una buena marca en cuanto a la fabricación de estos utensilios de cocina y hay que reconocer que este cuchillo tiene un buen reconocimiento por los consumidores.

Características

  • Marca: Zwilling
  • Dimensiones del producto: 26,2 x 5 x 2 cm
  • Material hoja:Acero inoxidable

Opiniones de los compradores del Cuchillo cebollero Zwilling Twin Pollux:

El artículo es tal y como se describe. No es el primer cuchillo que tengo de la marca y seguiré comprándolos por que funcionan a la perfección. Lo recomiendo!

Pros:

  • Gran resistencia y calidad.
  • Mango ergonómico.
  • Hoja de acero inoxidable forjado en frío.

Contras:

  • El precio puede ser alto, pero saca ofertas regularmente.
Rebajas
ZWILLING Cuchillo de cocina, Longitud de la hoja: 20 cm, hoja ancha, Mango especial de acero inoxidable/plástico, Twin Pollux
  • Adecuado para chefs profesionales y para aficionados: cuchillo de chef...
  • Cuchillos de alta calidad: afilado duradero, estabilidad y flexibilidad...
  • Manejo cómodo y seguro: Mango ergonómico y antideslizante, distribución...
  • Hecho en Alemania - Forjado en acero inoxidable especial, Mango de...
  • Contenido: 1 x ZWILLING Cuchillo de cocina Twin Pollux, Longitud de la...

¿Qué es un cuchillo cebollero?

Un cuchillo chef básico que debes de tener en tu kit es sin duda el cuchillo cebollero el cual destaca por su capacidad para cortar cualquier material. Es tan reconocido por que su hoja permite picar, cortar, deshuesar… prácticamente cualquier función dentro de la cocina.

En general, podemos decir que un cuchillo cebollero profesional es un cuchillo con una hoja alargada de unos 20 cm y ancha, la cual posee un excelente filo, ya que a diferencia de otros como el santoku, este acaba en punta.

cuchillo cebollero

¿Para qué se utiliza el cuchillo del chef?

Un cuchillo cebollero tiene muchos usos, aquí te dejaremos algunos puntos sobre para qué sirve el cuchillo chef.

  • Picar: Este cuchillo cebollero es utilizado principalmente para picar todo tipo de ingredientes. Su filo te permitirá picar en cubos, en rodajas o en cualquier forma que se te ocurra desde vegetales hasta carnes, quesos y más. Es reconocido como cebollero ya que es perfecto para picar este tipo de verduras.

  • Cortar: A veces los ingredientes suelen ser muy grandes, por ejemplo, en el caso de un costillar de cerdo. Allí es donde un cuchillo cebollero 25 cm puede ayudarte cortando cualquier ingrediente, sin importar su densidad, tamaño, etc. Pese a existir otros cuchillos específicos como un cuchillo fileteador, el cebollero siempre  te puede ayudar a salir del paso.

  • Filetear: Un uso muy común es usarlo para filetear piezas de todo tipo desde una carne a pescado.

 

Diferencia entre cuchillo cebollero y santoku (cuchillo cebollero japones)

El cuchillo santoku, es considerado como el cuchillo cebollero japonés, pero este tiene algunas diferencias con el cuchillo del chef occidental.

En este video veremos las diferencias entre ambos, siendo la principal la punta, ya que al ser más baja en el santoku este no necesita de levantarlo tanto para realizar cortes, pero por otro lado al no tener la punta del cebollero occidental es menos versátil.

Uso correcto del cuchillo del chef

Un error común es usar el cuchillo de forma inadecuada lo cual puede aumentar el riesgo de accidentes

El movimiento al cortar debe ser siempre pegado a la tabla para así evitar los riesgos de corte. Además, al sujetar un ingrediente debes de meter los dedos dejando los nudillos hacia adelante para así crear un tope que ayude a evitar cortes.

Lo ideal es hacer que el cuchillo vaya de adelante hacia atrás pues este movimiento es seguro y ofrece un mejor corte. Para afilarlo debes usar la piedra de afilado adecuada la cual te ayudará a que recupere su capacidad de corte. Además, debes hacerlo de forma uniforme para evitar daños.

Con los tres dedos centrales debes tomar el mango mientras que tanto el dedo índice como el pulgar deben de sujetar la hoja en sus laterales, esto garantizará un uso preciso y seguro del cuchillo. El movimiento de balanceo te ayudará a aprovechar al máximo la forma curva de este cuchillo.

¿Cómo elegir un buen cuchillo cebollero?

Elegir un buen cuchillo chef es muy importante ya que de elegir el incorrecto tu desempeño al cocinar podría verse afectado. Aquí te contaremos cuáles son los puntos principales para elegir un cuchillo cebollero profesional.

Tipo de cuchillo

Hoy en día existen una gran cantidad de tipos de cuchillos los cuales se diferencian por su origen y su calidad. Cada cuchillo tiene sus características, su propio filo y su precisión por lo que debes valorar si prefieres un cuchillo cebollero japones o uno occidental.

Mango ergonómico

El mango ergonómico es fundamental para evitar que este se resbale y nos cortamos o se dé algún accidente. Además de tomar en cuenta el diseño ergonómico, valora los materiales con los que están hechos como madera, plástico o metal, pues esto también influirá en la ergonomía.

Hoja, tamaño y materiales

Los materiales son un punto fundamental pues estos determinarán la precisión del corte, la resistencia de cuchillo y la durabilidad del filo. De igual forma, estos influirán en la calidad de los cuchillos, así como el tamaño tiene mucho que ver con la capacidad y tamaño del corte final.

Precio cuchillo cebollero

El precio, por último, es un factor importante que se debe tomar en cuenta ya que esto influirá tanto en la calidad como en la durabilidad. Más que tomar en cuenta el precio, te recomendamos valorar su vida útil ya que puede volverse una buena inversión a largo plazo. El precio de este tipo de cuchillos suele empezar en unos 20 euros si buscamos algo con una calidad razonable.

Mejores marcas de cuchillos jamoneros

Además de tomar en cuenta las características o el para qué sirve el cuchillo chef, debes de considerar cuáles son las mejores marcas en el mercado. A continuación, te contaremos cuáles son las mejores marcas en el mercado para que así elijas el cuchillo cebollero de mejor calidad.

  • Cuchillo cebollero Arcos: Nacida en España en los años 1700’s, esta marca destaca por tener un gran prestigio a cuestas. Su experiencia y su calidad hacen que sus cuchillos ofrezcan cortes de muy alta precisión y con buena velocidad, además de sus materiales garantizan una excelente durabilidad en su filo y en su cuerpo.

  • Cuchillo cebollero 3 claveles: Esta marca, igualmente europea, destaca por tener un diseño pensado para ser usado tanto por profesionales como por principiantes en casa. Los mangos diseñados por esta marca están pensados para ser resistentes, duraderos y sobre todo ergonómicos. Por otro lado, sus hojas son resistentes y con un buen filo.

  • Cuchillo cebollero Global: Por último, podemos encontrar que esta marca ofrece uno de los catálogos de productos más amplios del mercado. Tendremos productos diseñados para ser más que resistentes, profesionales.

¿Dónde comprar un cuchillo cebollero?

Si ya te has decidido a comprar tu cuchillo cebollero, te dejamos algunos de los sitios donde puedes hacerte con uno:

  • Cuchillo cebollero Amazon: Amazon es una plataforma online la cual posee todo tipo de productos, entre ellos una amplia gama de electrodomésticos  y entre los que encontraremos cuchillos cebolleros.
  • Cuchillo cebollero  El Corte Inglés: Cuenta con tienda física,  esta destinada a todo lo que puedas imaginar y por supuesto cuentan con cuchillos cebolleros.
  • Cuchillo cebollero  Carrefour: Carrefour cuenta en todas sus grandes superficies con un espacio destinado a utensilios de cocina.

Mi opinión acerca de los cuchillos cebolleros

Como aficionado a la cocina he de decir que necesitas uno de estos cuchillos si o si.

Si nunca lo has probado, te recomiendo que tengas uno de estos cuchillos del chef profesionales en tu cocina, ya que es un cuchillo multiusos que te va a valer para todo lo que necesites en tu cocina.

Si quieres sentirte como un autentico chef échale un vistazo a la guía y a la comparativa ya que puedes encontrar cuchillos cebolleros muy interesantes de todo tipo de precios.

Oferta cuchillo cebollero en Amazon

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2 comentarios en «Mejor Cuchillo cebollero»

  1. Estoy empezando en el mundo de la cocina profesional, me gustaría que me recomendases algún cuchillo, calidad-precio. Muchas gracias y enhorabuena por la página, es muy útil.

    Responder
    • Buenos días Sandra,

      Encantado de poder ayudarte, todo dependerá del presupuesto. La marca Arcos y 3 Claveles son marcas que cuentan con buenos modelos para principiantes (con una buena relación calidad-precio) te dejo dos modelos que pueden ser interesantes:
      https://amzn.to/3nL4RUA
      https://amzn.to/3idqfRp
      Al estar empezando, te recomiendo comprar un set de cuchillos, ya que todo chef necesita especialmente dos cuchillos: cuchillo cebollero y puntilla (son como el A,B,C de la cocina):
      https://amzn.to/2XHjH3V

      Un saludo,

      Responder

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