¿Cuál es el mejor hacha de cocina del mercado?
Si te gusta cocinar te habrás encontrado en ocasiones con el problema de tener que partir unas costillas o un pollo por ejemplo y te habrás dado cuenta que con un cuchillo normal es bastante complicado, es por esto que existen las hachas de cocina, para hacer estas tareas mucho más sencillas.
Las hachas de cocina con un híbrido entre un cuchillo y un hacha, adaptado por supuesto a la cocina, por tanto encontramos un cuchillo de grandes dimensiones pensado para cortes más bastos evitando que se dañe el filo al partir, por ejemplo, huesos.
Si quieres saber qué hacha de cocina comprar te ayudamos con nuestra comparativa de hachuelas donde verás distintos productos, así como una pequeña guía para orientarte.
Comparativa mejores hachas de cocina
- Marca: Zwilling
- Dimensiones: 32.27 x 8 x 2 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 299.37 gramos
- Marca: Aroma House
- Dimensiones: 28.5 x 7.5 x 2.5 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 520 gramos
- Marca: SHAN ZU
- Dimensiones: 30 x 8 x 3 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 300 gramos
- Marca: WMF
- Dimensiones: 37 x 14 x 3 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 470 gramos
- Marca: SHAN ZU
- Dimensiones: 33.5 x 1.5 x 1.78 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 760 gramos
- Marca: Zwilling
- Dimensiones: 32.27 x 8 x 2 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 299.37 gramos
- Marca: Aroma House
- Dimensiones: 28.5 x 7.5 x 2.5 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 520 gramos
- Marca: SHAN ZU
- Dimensiones: 30 x 8 x 3 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 300 gramos
- Marca: WMF
- Dimensiones: 37 x 14 x 3 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 470 gramos
- Marca: SHAN ZU
- Dimensiones: 33.5 x 1.5 x 1.78 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 760 gramos
Hachas para la cocina
¿Qué hacha de cocina comprar?
- Comenzamos la comparativa con nuestra hacha de cocina recomendada, es un hacha de la reconocida marca Zwilling.
- La hoja esta realizada en acero inoxidable, lo que evita el deterioro o corrosión de esta por humedades, además de garantizarnos una gran durabilidad.
- El mango es ergonómico y antideslizante para una mayor seguridad, te permite realizar cortes precisos sin apenas esfuerzo.
- El peso del cuchillo es realmente bajo para sus dimensiones, esto hace que su uso sea realmente cómodo y permite trabajar con el durante más tiempo sin cansarnos.
- En definitiva, es un hachuela de calidad y con un precio razonable en proporción a esta.
Características
- Marca: Zwilling
- Dimensiones: 32.27 x 8 x 2 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 299.37 gramos
Opiniones de los compradores del Hacha de cocina Zwilling:
Pros:
- Realizado en acero inox.
- Peso muy bajo, más cómodo de usar.
- Mango ergonómico.
Contras:
- Precio por encima de la media.
- Oportuno para chefs profesionales y para aficionados: Cuchillo picador...
- Cuchillos de alta calidad: afilado duradero, estabilidad y flexibilidad...
- Manejo cómodo y seguro: Mango ergonómico y antideslizante, distribución...
- Hecho en Alemania - Forjado en acero inoxidable especial, Mango de...
- Contenido: 1 x ZWILLING Cuchilla Twin Pollux, Longitud de la cuchilla: 15...
- Seguimos con uno de los hachas de carnicero mejor valorados por los compradores de Amazon y no es para menos.
- El mango esta fabricado en pakkawood (tiene aspecto de madera y se hace a base de resina), es un material realmente duradero y resistente.
- La hoja esta realizada en acero inoxidable y mide 17 cm, es realmente manejable y resistente, nos permitirá hacer los cortes más difíciles sin esfuerzo.
- Como detalle esta hachuela viene en una caja para un fácil almacenamiento. Si buscas una macheta de cocina con una buena relación calidad-precio esta es una buena opción.
Características
- Marca: Aroma House
- Dimensiones: 28.5 x 7.5 x 2.5 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 520 gramos
Opiniones de los compradores de la Macheta cocina :
Pros:
- Mango pakkawood.
- Buena relación calidad-precio.
Contras:
- El mango no es ergonómico.
- Seguimos la comparativa con un hacha de cocina de la marca estadounidense Shan Zu.
- Este hacha esta realizada en acero inoxidable con un alto contenido de carbono, esto se traduce en una dureza mayor de lo normal y por tanto mayor resistencia.
- El ángulo del filo es menos afilado que el de un cuchillo cebollero, esto es debido a que han buscado el ángulo perfecto para cortar huesos o partes duras y que resistan a esto.
- En definitiva es el hacha de carnicero perfecta ya que su diseño esta pensado para cortar huesos y despiezar alimentos.
Características
- Marca: SHAN ZU
- Dimensiones: 33.5 x 1.5 x 1.78 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 760 gramos
Opiniones de los compradores del Cuchillo de carnicero:
Pros:
- Angulo de afilado especial para el despiece.
- Acero inox reforzado.
Contras:
- El mango no es ergonómico.
- Este hacha de cocina china de la marca WMF te va a facilitar mucho la vida en la cocina.
- Para empezar esta fabricado con la Tecnología Performance Cut, esta nos garantiza un filo de larga duración gracias al proceso de endurecimiento al frío y ángulo de corte óptimo de exactamente 13° en cada lado.
- La hoja es de 18,5 cm, esto nos permite cortar grandes piezas de ser necesario, es un hacha que nos permite un trabajo rápido y cómodo.
- El mango es de material sintético y la forma hace que se adapte a nuestra mano perfectamente, por tanto es ergonómico y fácil de usar.
- Si quieres un hachuela de calidad, la marca WMF posee altos estándares que marcan la diferencia.
Características
- Marca: WMF
- Dimensiones: 37 x 14 x 3 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 470 gramos
Opiniones de los compradores del Hacha carnicero WMF:
Pros:
- Tecnología performance cut.
- Grandes calidades del producto.
Contras:
- Precio por encima de la media.
- Terminamos con otra macheta de la marca Shan Zu, en este caso cambia tanto forma como tamaño.
- Para empezar tiene orificios grandes y distintivos que crean bolsas de aire entre la comida y la cuchilla. Estas grandes bolsas de aire evitan que nada se pegue a la hoja y reducen significativamente la fricción y el arrastre al cortar.
- Este tipo de macheta puede ser usado para carnes y verduras, como nombrábamos anteriormente estos agujeros hacen que sea realmente fácil cortar cualquier alimento. Hay que tener en cuenta que no esta diseñado para el corte de huesos y despiece, aunque se puede hacer, pero hay modelos mejores para ello.
- La cuchilla esta realizado en acero inoxidable alemán, gracias a esto evitamos corrosión y deterioro de esta.
- En definitiva es una hachuela muy versátil que nos va a permitir cortar prácticamente de todo.
Características
- Marca: SHAN ZU
- Dimensiones: 30 x 8 x 3 cm
- Material: Acero inox
- Peso: 300 gramos
Opiniones de los compradores del Hacheta de cocina SHAN ZU:
Pros:
- Agujeros para evitar que se peguen los alimentos.
- Muy fácil limpieza.
Contras:
- No es especial para cortar huesos o despiece.
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¿Qué es un hacha de cocina?
Un hacha de cocina, hachuela o macheta, es un cuchillo el cual tiene un tamaño mayor de lo normal y presenta un filo diseñado para cortar partes duras, como partir huesos o carnes duras e incluso congeladas.
El angulo del filo es distinto de otros cuchillos, ya que se pretende partir estas piezas duras y que el filo resista esto sin dañarse.
¿Cómo usar un hacha de cocina?
A la hora de usar un hacha de cocina no hay unos pasos en especial que seguir, es más tener en cuenta un par de cosas:
- Necesitas una tabla de cocina si o si, por las dimensiones y peso de los hachas de cocina puedes dañar cualquier superficie que se encuentre debajo del producto, por tanto es importante contar con una tabla de cocina.
- A la hora de partir algún hueso, el corte debe de ser un golpe seco, si intentas cortarlo como un pedazo de carne te va a ser imposible y dañaras el filo.
- No todas las hachuelas valen para lo mismo, ten en cuenta que algunas están pensadas para carne pero no para despiece, elige bien tu hachuela.
¿Cómo elegir un hacha de cocina?
Forma de la hoja
La forma de la hoja varía, pudiendo ser de corte recto, en forma de aleta de tiburón o un intermedio entre ambas, depende de para que lo busquemos nos beneficia una forma u otra, por ejemplo la de forma de aleta de tiburón es la clásica hacha de carnicero.
Mango
El material del mango, así como si es ergonómico o no es un punto que debemos de considerar al comprar nuestra hachuela de cocina.
Peso y dimensiones
Para un uso doméstico ocasional no necesitamos un gran hacha de cocina, con algo cómodo de usar y fácil de almacenar nos será suficiente.
Tipos de hacha de cocina
El tipo de hacha lo va a determinar todo lo anterior, especialmente la forma de la hoja, pudiendo encontrar hachas de cocina especiales para partir huesos en la carnicería o para conseguir cortes más precisos.
Precio hacha de cocina
El precio de una hachuela de cocina suele empezar en los 30 euros, pudiendo por supuesto encontrar alguna cosa por debajo y muchas por encima de este precio según las calidades de la hoja y el mango.
Mejores marcas de hachas de cocina
- Hacha de cocina Arcos: Nacida en España en los años 1700’s, esta marca destaca por tener un gran prestigio a cuestas. Su experiencia y su calidad hacen que sus cuchillos ofrezcan cortes de muy alta precisión y con buena velocidad, además de sus materiales garantizan una excelente durabilidad en su filo y en su cuerpo.
Hacha de cocina 3 claveles: Esta marca, igualmente europea, destaca por tener un diseño pensado para ser usado tanto por profesionales como por principiantes en casa. Los mangos diseñados por esta marca están pensados para ser resistentes, duraderos y sobre todo ergonómicos. Por otro lado, sus hojas son resistentes y con un buen filo.
Hacha de cocina Global: Por último, podemos encontrar que esta marca ofrece uno de los catálogos de productos más amplios del mercado. Tendremos productos diseñados para ser más que resistentes, profesionales.
¿Dónde comprar un hachuela de cocina?
Si ya te has decidido a comprar tu hachuela de cocina, te dejamos algunos de los sitios donde puedes hacerte con uno:
- Hacha de cocina Amazon: Amazon es una plataforma online la cual posee todo tipo de productos, entre ellos una amplia gama de electrodomésticos y entre los que encontraremos hachuelas de carnicero.
- Hacha de cocina El Corte Inglés: Cuenta con tienda física, esta destinada a todo lo que puedas imaginar y por supuesto cuentan con hachas de carnicero.
- Hacha de cocina Carrefour: Carrefour cuenta en todas sus grandes superficies con un espacio destinado a utensilios de cocina.
