Mejor Jamonero

¿Cuál es el mejor jamonero del mercado?

jamoneros¿A quién no le gusta disfrutar de un buen jamón en casa? Si te has comprado un jamón necesitarás innegablemente un jamonero para ponerlo y disfrutarlo.

Los jamoneros son soportes pensados especialmente para colocar en ellos jamón y poder cortarlo de manera cómoda.

El soporte para el jamón parece algo que todos damos por hecho, pero no es tan simple como pueda parecer, ya que podemos encontrarnos con modelos de distintos materiales así como formas como el jamonero vertical o el modelo basculante.

Vamos a ver qué jamonero comprar gracias a nuestra comparativa y guía donde sacarás ideas para ver que jamonero encaja mejor con lo que buscas.

Comparativa mejores jamoneros

Jamonero
Mi recomendación
Jamonprive Soporte Jamonero + Cuchillo & Chaira + Cubre Jamón + Paño + Pinzas - Set Profesional de Corte para Jamon Serrano e Iberico
Mejor valorado
3 Claveles - Soporte Jamonero Plegable, Giratorio 2 Posiciones, Madera y Acero Inoxidable - (47x18.5 cm)
Más barato
Fackelmann 02121 Soporte jamonero con cajón, Madera Pino, 39 x 21.5 x 40.5 cm.
Buarfe JAMONERO Elite Inoxidable BASCULANTE Giratorio + Regalos
Flores Cortés Jamonero Inoxidable Vertical, Acero, 50 cm
Características
  • Marca: Jamonprive
  • Dimensiones: 47.5 x 20.07 x 16.76 cm
  • Peso: 3,06 kg
  • Material Madera de pino y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si
  • Marca: 3 Claveles
  • Dimensiones: 48.8 x 19 x 9.3 cm
  • Peso: 2,5kg
  • Material Madera y acero inox
  • Incluye cuchillos: No
  • Marca:Fackelmann
  • Dimensiones: 40.01 x 23.01 x 8.99 cm
  • Peso: 2,5kg
  • Material Madera de pino y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si
  • Marca:Buarfe
  • Dimensiones: 58.6 x 50.6 x 21.4 cm
  • Peso: 9.1kg
  • Material Madera de haya blanca y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si
  • Marca:Flores Cortés
  • Dimensiones: 27 x 24 x 40 cm
  • Peso: 3 kg
  • Material Acero inoxidable
  • Incluye cuchillos: No
Mi recomendación
Jamonero
Jamonprive Soporte Jamonero + Cuchillo & Chaira + Cubre Jamón + Paño + Pinzas - Set Profesional de Corte para Jamon Serrano e Iberico
Precio
Características
  • Marca: Jamonprive
  • Dimensiones: 47.5 x 20.07 x 16.76 cm
  • Peso: 3,06 kg
  • Material Madera de pino y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si
¡¡Lo quiero!!
Mejor valorado
Jamonero
3 Claveles - Soporte Jamonero Plegable, Giratorio 2 Posiciones, Madera y Acero Inoxidable - (47x18.5 cm)
Precio
Características
  • Marca: 3 Claveles
  • Dimensiones: 48.8 x 19 x 9.3 cm
  • Peso: 2,5kg
  • Material Madera y acero inox
  • Incluye cuchillos: No
¡¡Lo quiero!!
Más barato
Jamonero
Fackelmann 02121 Soporte jamonero con cajón, Madera Pino, 39 x 21.5 x 40.5 cm.
Precio
Características
  • Marca:Fackelmann
  • Dimensiones: 40.01 x 23.01 x 8.99 cm
  • Peso: 2,5kg
  • Material Madera de pino y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si
¡¡Lo quiero!!
Jamonero
Buarfe JAMONERO Elite Inoxidable BASCULANTE Giratorio + Regalos
Precio
Características
  • Marca:Buarfe
  • Dimensiones: 58.6 x 50.6 x 21.4 cm
  • Peso: 9.1kg
  • Material Madera de haya blanca y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si
¡¡Lo quiero!!
Jamonero
Flores Cortés Jamonero Inoxidable Vertical, Acero, 50 cm
Precio
Características
  • Marca:Flores Cortés
  • Dimensiones: 27 x 24 x 40 cm
  • Peso: 3 kg
  • Material Acero inoxidable
  • Incluye cuchillos: No
¡¡Lo quiero!!

¿Qué jamonero comprar?

  • Empezamos el análisis con un set de corte de jamón muy completo.
  • Lo que hace especial a este producto es que nos incluye todo lo que podemos necesitar para cortar jamón en nuestra cocina.
  • Incluye: jamonero, cuchillo jamonero, chaira, cubre jamón y pinzas para coger las lonchas de jamón.
  • Destacar que esta fabricado en madera de pino insigne chileno de primera calidad, esto nos aporta calidad y resistencia del soporte de jamón.
  • Los distintos pinchos y anclajes son de acero rematados en cromo brillante, tanto fijar el jamón como la posterior limpieza de estas partes será una tarea realmente fácil.
  • Por lo completo del kit, así como sus buenos materiales y precio razonable hemos elegido este producto como recomendado.

Características

  • Marca: Jamonprive
  • Dimensiones: 47.5 x 20.07 x 16.76 cm
  • Peso: 3,06 kg
  • Material Madera de pino y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si

Opiniones de los compradores del juego para corte de jamón profesional:

Estamos muy contentos con el kit, la verdad que incluye todo lo que puedas necesitas y por supuesto hace su función a la perfección.

Pros:

  • El kit incluye todo lo que puedes necesitar.
  • Fabricado en madera de pino y acero.
  • Buena relación calidad-precio.

Contras:

  • Aunque incluye todo lo que podemos necesitar, no es de la mejor calidad.
Jamonprive Soporte Jamonero + Cuchillo & Chaira + Cubre Jamón + Paño + Pinzas - Set Profesional de Corte para Jamon Serrano e Iberico
  • El jamonero está fabricado en España con madera de pino insigne chileno...
  • Su diseño nos permite un corte horizontal fácil y cómodo. Es ideal para...
  • Es muy resistente, fácil de montar y limpiar. El kit es ideal tanto para...
  • El cubre jamón es talla única. Muy ligero para permitir al jamón/paleta...
  • Las pinzas son fundamentales para mantener la higiene y asegurar un agarre...
  • Este jamonero de la reconocida marca 3 Claveles es uno de los productos mejor valorados por lo compradores en Amazon.
  • Estamos ante un modelo giratorio, el cual nos permite dos posiciones diferentes, así como su cualidad de ser plegable lo que facilita su almacenamiento y limpieza.
  • Esta fabricado en madera y metal y para una mayor seguridad cuenta con topes en la base para evitar que se deslice durante su uso.
  • En definitiva es un buen jamonero que cumple con su función a la perfección y que cuenta con muy buenas valoraciones.

Características

  • Marca: 3 Claveles
  • Dimensiones: 48.8 x 19 x 9.3 cm
  • Peso: 2,5kg
  • Material Madera y acero inox
  • Incluye cuchillos: No

Opiniones de los compradores del Jamonero giratorio 3 Claveles:

Es el primer jamonero que me compro y la verdad que estoy encantado, el jamón se fija de maravilla y aunque no soy el mejor cortando jamón consigo un buen resultado.

Pros:

  • Jamonero girantorio, permite 2 posiciones.
  • Plegable, fácil de almacenar.

Contras:

  • No es un jamonero profesional por sus materiales, pero es suficiente para el hogar.
3 Claveles - Soporte Jamonero Plegable, Giratorio 2 Posiciones, Madera y Acero Inoxidable - (47x18.5 cm)
  • Soporte jamonero giratorio, plegable y de fácil limpieza
  • Dos posiciones para sujetar el jamón
  • Plegado fácil para reducir el espacio de almacenaje
  • De madera y metal con topes antideslizantes que le proporcionan buena...
  • Tamaño 47cm x 18, 5cm y 9cm de grosor
  • Este modelo tiene la particularidad de tener un cajón en su parte de abajo donde podemos guardar distintos cuchillos, lo que lo hacen un modelo realmente cómodo de usar.
  • Este cajón del que hablamos podemos extraerlo y darle la vuelta, consiguiendo así una tabla de cortar.
  • Incluye: cuchillo jamonero, puntilla y chaira, hablamos por tanto de otro set de cortador de jamón.
  • El material en el que esta realizado como en otros jamoneros analizados es de madera de pino y acero inoxidable.
  • Estamos ante un soporte de jamón barato y con una buena relación calidad-precio.

Características

  • Marca:Fackelmann
  • Dimensiones: 40.01 x 23.01 x 8.99 cm
  • Peso: 2,5kg
  • Material Madera de pino y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si

Opiniones de los compradores del soporte de jamón Fackelmann:

Muy practico, lo del cajón para los cuchillos es muy buen punto la verdad y el soporte de jamón en si funciona a la perfección, lo recomiendo.

Pros:

  • Incluye kit de cuchillos.
  • Cajón para facilitar almacenaje, que también es tabla de cortar.
  • Fabricado en madera de pino y acero inox.

Contras:

  • Seguimos hablando de jamoneros realizados en materiales normales sin nada que destacar.
Rebajas
Fackelmann 02121 Soporte jamonero con cajón, Madera Pino, 39 x 21.5 x 40.5 cm.
  • Práctico: excelente para los amantes del jamón, su base proporciona...
  • Aplicación: diseñado para facilitar de forma cómoda el corte del jamón,...
  • Incluye: 1 x soporte jamonero con cajón, 1 x cuchillo jamonero, 1 x...
  • Material: soporte jamonero: madera de pino y acero inoxidable - cuchillos:...
  • Dimensiones: 39x21,5x40,5cm. - limpiar a mano con un trapo humedo
  • Hablamos ahora de un jamonero profesional de la marca Buarfe.
  • Para empezar es basculante, lo que nos permite ponerlo en la posición que nos sea más cómoda.
  • Esta realizado en acero inoxidable y madera blanca de haya, materiales de alta calidad.
  • Incluye un kit de corte de jamón con cuchillos profesionales: Cuchillo jamonero, chaira, deshuesador, puntilla y por supuesto pinzas y bolsa para los cuchillos, todo esto de la marca Arcos.
  • Si buscas un kit profesional y completo esta es probablemente una de las mejores opciones que puedes encontrar, como vemos tanto los cuchillos como los materiales y prestaciones del soporte de jamón son excepcionales.

Características

  • Marca:Buarfe
  • Dimensiones: 58.6 x 50.6 x 21.4 cm
  • Peso: 9.1kg
  • Material Madera de haya blanca y acero inox
  • Incluye cuchillos: Si

Opiniones de los compradores del Jamonero de acero inoxidable Buarfe:

Es de la más alta calidad y se nota la verdad, el jamón encaja a la perfección y los cuchillos son una maravilla.

Pros:

  • Soporte de jamón basculante.
  • Realizado en acero inox y madera blanca de haya.
  • Juego de cuchillos completo de la marca Arcos.

Contras:

  • Precio por encima de la media.
  • El último modelo de la comparativa es vertical y de la marca Flores cortés.
  • Esta fabricado en acero inoxidable por completo y cuenta con cuatro puntos de silicona en la base lo que va a hacer que no se deslice durante su uso.
  • Para una limpieza en profundidad se puede desmontar fácilmente y así limpiarlo por partes.
  • El anclaje superior es en V lo cual permite sujetar el jamón de manera efectiva y que este no se mueva en ningún momento.
  • Si buscas un jamonero pero por espacio no encontrabas un modelo clásico que encajase en tu cocina, este estilo de jamonero puede ser una buena opción por el reducido tamaño que ocupa.

Características

  • Marca:Flores Cortés
  • Dimensiones: 27 x 24 x 40 cm
  • Peso: 3 kg
  • Material Acero inoxidable
  • Incluye cuchillos: No

Opiniones de los compradores del Jamonero inox Flores Cortés:

Lo compre por falta de espacio para otro estilo de jamonero y estoy muy contenta, la verdad que nunca había probado un modelo vertical y me ha sorprendido para bien.

Pros:

  • Ocupa menos espacio que un jamonero clásico.
  • Muy fácil limpieza.
  • Fabricado en acero inox.

Contras:

  • Es un estilo diferente al tradicional y mucha gente no esta acostumbrada a este modelo.
Rebajas
Flores Cortés Jamonero Inoxidable Vertical, Acero, 50 cm
  • Soporte jamonero también llamado jamonero, fabricado en acero inoxidable...
  • Sistema que permite un ajuste según la necesidad y las dimensiones que...
  • Gran estabilidad de su base, también fabricada en acero inoxidable, y...
  • Agarre por la parte superior de un anclaje en forma de V y acompañado de...

¿Qué es un jamonero?

Un jamonero es un tipo de soporte especialmente diseñado para obviamente jamón, prosciutto o similar. Su diseño está pensando para mantener al jamón estable, y sin riesgo de caídas a pesar del tamaño o peso que puede llegar a tener.

También conocido como porta jamón, este soporte jamonero tiene como principal tarea el permitirnos realizar el corte de las lonchas de forma adecuada, de modo que el maestro jamonero pueda pasar su cuchillo y obtener trozos uniformes. 

Por otro lado, el jamonero cumple con una función estética muy importante ya que ayuda a exponer la pieza de forma mucho más estética. Es por eso que en muchas tiendas de embutidos, charcutería, carnes o restaurantes se suele exhibir los jamones ibéricos, serranos o similares usando un jamonero.

¿Cómo colocar jamón en jamonero?

Aunque no lo creas, el cómo colocar el jamón en el jamonero es todo un arte, ya que no cualquier persona sabe cómo se coloca el jamón en el jamonero. Para que puedas hacerlo de la forma adecuada, solo sigue estos pasos:

  1. Lo primero que debes hacer es colocar la pierna boca abajo, es decir, que la cara trasera de la pezuña apunte hacia arriba.

  2. Después debes de ubicar la pezuña en el aro o soporte de modo que el jamón quede horizontal, pero con la pezuña un poco elevada. Esto te permitirá realizar un corte mucho más sencillo, salvando los huesos y evitando que estos te estorben.

  3. Asegura bien la parte de la pierna del jamón en la base del jamonero, para evitar que este mueva o baile.

  4. Ahora solo debes de realizar el corte de forma horizontal, primero hasta descubrir la tibia y peroné, saltando la unión de los huesos, hasta llegar al fémur.

Estos pasos también nos sirven para responder a la pregunta ¿Cómo colocar paletilla en jamonero? La respuesta es la misma, solo debemos ajustar correctamente el soporte.

 Como puedes ver, cómo poner un jamón en jamonero es muy sencillo, además aplica con otros productos, ya que también puedes colocar paletilla en jamonero con este proceso. Ahora que ya sabes cómo colocar una pata de jamón en un jamonero puedes usar tu pata de cerdo para decorar tu casa y tener las mejores lonchas.

Tipos de jamonero

En el mercado existen muchos modelos de jamoneros en el mercado, aquí te contaremos cuáles son los principales tipos que puedes comprar:

Jamonero horizontal

Este soporte de jamón se caracteriza por ser el más básico de todos, con una forma horizontal. El jamonero soporte es muy sencillo, ya que cuenta con una base y dos puntos de fijación o casquillos los cuales se encargan de sujetar al jamón evitando que se mueva al pasar el cuchillo jamonero.

jamonero horizontal

Jamonero basculante

Considerado como uno de los instrumentos base de todo jamonero profesional. El soporte de jamón basculante permite oscilar o mover la pata de modo que termines por encontrar la mejor posición de corte. 

jamonero basculante

Jamonero vertical

Su diseño innovador permite colgar a los jamones de forma vertical, levantando la pezuña y sujetándola con un agarre superior. Para evitar el desplazamiento del soporte suele contar con una base pesada y apoyos antideslizantes. Este soporte de jamón ha ganado compradores gracias a que ocupa menos espacio que un jamonero clásico.

jamonero vertical

Jamonero giratorio

Recomendado para usuarios semiprofesionales, el jamonero giratorio destaca por la capacidad de su casquillo de la pezuña para girar 360 grados. Esto permite rotar a la pierna de modo que podrás cortar toda la superficie fácilmente.

jamonero giratorio

¿Cómo elegir un jamonero?

Para elegir el mejor soporte de jamón, debes de tomar en cuenta algunos puntos. Es por eso que aquí te contaremos cuáles son los factores a considerar antes de comprar un jamonero.

Tipo de soporte de jamón

Lo primero que debes de tomar en cuenta es el tipo de jamonero, ya que este debe ir de acuerdo con tu experiencia cortando jamón. Si eres principiante, entonces necesitas un jamonero horizontal, por otro lado, si ya eres un experto entonces requieres de uno basculante o basculante-giratorio.

Materiales

El material del jamonero influirá en su durabilidad y precio. Existen jamoneros de madera, los cuales son baratos y resistentes, mientras que también podemos encontrar al jamonero acero inoxidable el cual es más costoso, pero con un diseño profesional. Para muchos, el jamonero inox es la mejor opción por su durabilidad.

Precio jamonero

Por último, toma en cuenta que el precio del jamonero es otro punto fundamental a considerar. Entre más profesional y sofisticado sea su diseño, así como de mayor calidad sus materiales, su precio se elevará. Hay jamoneros para todos los presupuestos desde 30 euros a 500.

Mejores marcas de jamoneros

Otro punto a tomar en cuenta, y que muchos pasan por alto, es la marca. Y es que no todos los fabricantes cuentan con la experiencia necesaria para hacer auténticos jamoneros, tradicionales y de gran calidad. Aquí te contaremos cuáles son las 3 mejores marcas de jamoneros en el mercado.

  • Jamonero Buarfe: Fundada en 1992, esta marca se ha caracterizado por ofrecer por más de 25 años soluciones de alta calidad y a precios competitivos. La experiencia de esta marca ha permitido crear productos y herramientas profesionales, ideales para tener el mejor corte y la mejor calidad.

  • Jamonero Arcos: Esta marca es considerada como una de las más antiguas, pero también más importantes de Europa. Nacida en 1734, Arcos es considerada como una de las mejores opciones tanto por su experiencia como por su calidad y durabilidad, además, sus métodos de construcción propios de la cuchillería de Albacete hacen que sus productos sean muy bonitos.

  • Jamonero Afinox: Considerada como una de las principales marcas en el segmento, Afinox se caracteriza por contar con más de 35 años de experiencia en el diseño, fabricación y venta de herramientas de alta calidad, precisión y profesionalismo para cocinas comerciales y también domésticas.

¿Dónde comprar un jamonero?

Si ya te has decidido a comprar tu horno jamonero, te dejamos algunos de los sitios donde puedes hacerte con uno:

  • Jamonero Amazon: Amazon es una plataforma online la cual posee todo tipo de productos, entre ellos una amplia gama de electrodomésticos  y utensilios de cocina entre los que encontraremos jamoneros.
  • Jamonero El Corte Inglés: Cuenta con tienda física,  esta destinada a todo lo que puedas imaginar y por supuesto cuentan con jamoneros.
  • Jamonero Carrefour: Carrefour cuenta en todas sus grandes superficies con un espacio destinado a utensilios de cocina.

Mi opinión acerca de los jamoneros

En cuanto a los jamoneros hay poco que opinar, si quieres comprarte una pata de jamón para tu casa necesitas uno de estos accesorios en tu cocina para poder cortarla de manera adecuada.

En mi opinión un soporte para jamón es de estas cosas que pueden durar toda la vida, por tanto es mejor no escatimar en ello y comprar un modelo que realmente nos guste, ya que por el uso que se le suele dar (creo que poca gente tiene un jamón en su casa todo el año) mejor que tenga una buena calidad para que nos dure muchos años.

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