¿Cuál es la mejor mandolina del mercado?
¿Cansado de gastar tiempo cortando las verduras para tu receta favorita? Si eres un amante de las recetas con verduras o frutas y ante todo de tu tiempo, una mandolina te va a resolver muchos problemas.
Para empezar nos va a permitir conseguir cortes perfectos y todos iguales de una sola pasada, es decir lo que tardarías en hacer manualmente en minutos lo vas a conseguir en segundos.
Su uso más extendido es para el corte de verduras pero te permite cortar otros alimentos sin el mayor problema. Es el típico accesorio de cocina que quizás no tienes, pero en el momento que te hagas con uno no vas a querer volver a cocinar sin el.
Si quieres aprender más de este utensilio de cocina sigue leyendo y te explicaremos qué mandolina comprar gracias a nuestra guía y comparativa de distintos modelos.
Comparativa mejor mandolina
- Marca: Chef’s INSPIRATIONS
- Dimensiones: 16.51 x 5.59 x 41.4 cm
- Peso: 907 g
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca: OXO
- Dimensiones: 9.65 x 44.7 x 18.03 cm
- Peso: 1.54 kg
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca: Fackelmann
- Dimensiones: 32 x 12.45 x 3.73 cm
- Peso:158 gr
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca: ADOV
- Dimensiones: 32 x 12 x 11 cm
- Peso: 250 g
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca:MILcea
- Dimensiones: 40.41 x 17.4 x 7.01 cm
- Peso: 762 gr
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca: Chef’s INSPIRATIONS
- Dimensiones: 16.51 x 5.59 x 41.4 cm
- Peso: 907 g
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca: OXO
- Dimensiones: 9.65 x 44.7 x 18.03 cm
- Peso: 1.54 kg
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca: Fackelmann
- Dimensiones: 32 x 12.45 x 3.73 cm
- Peso:158 gr
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca: ADOV
- Dimensiones: 32 x 12 x 11 cm
- Peso: 250 g
- Cubre manos de seguridad: Si
- Marca:MILcea
- Dimensiones: 40.41 x 17.4 x 7.01 cm
- Peso: 762 gr
- Cubre manos de seguridad: Si
Mandolinas
¿Qué mandolina comprar?
- Esta primera mandolina a analizar es nuestro producto recomendado dada su calidad profesional, junto con todos los accesorios que vamos a necesitar para usarla de una manera segura.
- Para empezar nos permite ajustar el corte de las rebanas de 1 milímetro a 9 milímetros, además de permitirnos realizar cortes en juliana de 4,5 milímetros a 9 milímetros.
- El material del que esta hecha en su mayoría es de acero inoxidable, lo que nos garantiza una vida útil larga y una fácil limpieza, pudiendo lavarla en el lavavajillas.
- En cuanto a los accesorios que incluye, nos trae un protector para los dedos mientras hacemos el corte, así como un cepillo para limpiar sus hojas y una manga protectora de la hoja.
- Para una mayor seguridad, los pies donde se apoya son antideslizantes, para evitar que se escurra nuestra mandolina y evitar accidentes.
- Por todo esto y su relación calidad-precio, creemos que es una mandolina profesional que no te va a dejar indiferente.
Características
- Marca: Chef’s INSPIRATIONS
- Dimensiones: 16.51 x 5.59 x 41.4 cm
- Peso: 907 g
- Cubre manos de seguridad: Si
Opiniones de los compradores de la Mandolina ajustable por Chef 's INSPIRATIONS:
Pros:
- Corte ajustable, tanto en rebanadas como en juliana.
- Muy fácil limpieza en lavavajillas.
- Incluye cubre dedos.
- Pies antideslizantes.
Contras:
- No es la más estable ya que no tiene un peso alto, por tanto pese a ser antideslizante debes de tener cuidado en el corte.
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- RÁPIDO Y FÁCIL DE USAR. Corte sus frutas, papas y verduras rápida y...
- SEGURO DE USAR Y FÁCIL DE LIMPIAR. COBERTOR DE SEGURIDAD DE MANOS y MANGA...
- DISEÑADO PARA DURAR. El marco y la cuchilla de acero inoxidable...
- RESPALDADO POR NUESTRA GARANTÍA DE 365 DÍAS Y GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN...
- Esta mandolina de cocina OXO es la mejor valorada por los compradores de Amazon y no es para menos.
- Una característica fácilmente perceptible es su robustez, es una mandolina pesada, lo que va a evitar que se mueva durante su uso.
- Esta fabricada en acero inoxidable para una mayor vida útil. Además nos incluye elementos de seguridad como un cubre dedos para evitar accidentes.
- Posee hasta 21 posiciones de corte en intervalos de 0,5 milímetros, una amplia gama para todo tipo de recetas, permitiéndonos tanto cortar en rebanadas como en juliana.
- Su base es antideslizante, que junto con su robustez hará que cortar nuestras verduras con mandolina sea una tarea realmente sencilla.
- Si buscas una mandolina profesional para cortar verduras, esta es una gran opción.
Características
- Marca: OXO
- Dimensiones: 9.65 x 44.7 x 18.03 cm
- Peso: 1.54 kg
- Cubre manos de seguridad: Si
Opiniones de los compradores de la Mandolina para cortar verduras OXO:
Pros:
- Pesada para una mayor seguridad
- 21 niveles de ajustado del corte.
- Corte en rebanadas o en juliana.
- Tiene cubre dedos
Contras:
- El precio esta por encima del de otros modelos.
- Este modelo de mandolina es realmente barato, si buscas algo para un uso muy ocasional esta puede ser tu opción.
- La manera de ajustar el corte en este caso esta justo debajo de la mandolina, tiene una pestaña de plástico que nos permite ajustar el corte de 1 milímetro hasta 6 mm.
- Por otro lado, también incluye un protector de dedos, dado su precio esta genial que nos incluya esta medida de protección.
- En cuanto al material, el cuerpo de este utensilio de cocina es de plástico, pero la cuchilla es de acero inoxidable, lo que nos garantiza un buen corte de nuestras verduras.
- Dado que no cuenta con pies antideslizantes debemos apoyar el extremo en una superficie lisa para corta, el punto bueno de esto es que es muy fácilmente almacenable.
- Como vemos es una mandolina sencilla que cumple con su función y por su precio no le podemos pedir nada más.
Características
- Marca: Fackelmann
- Dimensiones: 32 x 12.45 x 3.73 cm
- Peso:158 gr
- Cubre manos de seguridad: Si
Opiniones de los compradores de la Mandolina barata Fackelmann:
Pros:
- Se guarda en cualquier sitio, no ocupa espacio.
- Trae protector de dedos.
- Podemos cambiar el grosor del corte de 1 a 6 mm.
Contras:
- En su mayoría esta realizado en plástico duro
- No permite corte en juliana
- No es tan segura como otras, no tiene apoyo antideslizante.
- Este modelo es diferente a los anteriores, como vemos su particularidad es que las verduras que cortemos caen directamente a un tupperware que tiene debajo.
- Una característica valorable de este producto es que nos trae 6 cuchillas intercambiables para conseguir distintos tipos de cortes, incluyendo juliana de 1 milímetro hasta 1.5mm.
- Como no podía ser de otra manera, nos trae un protector de dedos para evitar accidentes, ya sabemos que apurar la última parte de cualquier verdura trae un riesgo.
- En cuanto al material de este accesorio de cocina, es de plástico ABS sin BPA y la cuchilla de acero inoxidable.
- El punto fuerte de este producto es el tupperware, ya que hace muy cómodo el almacenar el alimento que hemos cortado.
Características
- Marca: ADOV
- Dimensiones: 32 x 12 x 11 cm
- Peso: 250 g
- Cubre manos de seguridad: Si
Opiniones de los compradores de la Mandolina para cortar patatas ADOV:
Pros:
- Tupperware donde caen los alimentos cortados.
- Protector de dedos.
Contras:
- En su mayoría esta realizado en plástico duro
- No permite ajustar el tipo de grosor del corte.
- Traemos otro cortador del estilo de los primeros que analizamos.
- En este caso permite igualmente ajustar el tipo de grosor de las rebanadas de 1 milímetro hasta 9mm y en el caso de la juliana es el que más amplitud de grosor permite ajustar, siendo de 4,5mm a 10 milímetros.
- Esta fabricado en acero inoxidable, concretamente trae 5 cuchillas para rebanar las frutas y verduras y la parte de plástico es libre de BPA.
- Para una mayor seguridad trae un protector de mano así como una base antideslizante sobre la que cargaremos el peso al cortar, evitando así accidentes.
Características
- Marca:MILcea
- Dimensiones: 40.41 x 17.4 x 7.01 cm
- Peso: 762 gr
- Cubre manos de seguridad: Si
Opiniones de los compradores de la Mandolina MILcea:
Pros:
- 5 cuchillas de acero inoxidable.
- Muy fácil limpieza.
- Protector de dedos y base antideslizante.
Contras:
- El precio esta por encima de la media en cuanto a los modelos analizados.
¿Qué es una mandolina?
Una mandolina es un utensilio diseñado especialmente para rebanar todo tipo de alimentos. Su diseño permite cortar en rebanadas, tiras, julianas o rodajas diferentes comidas de una forma fácil y rápida. Otra forma en la que las mandolinas, nombre de origen francés, son conocidas como rebanadores.
Las mandolinas están conformadas por dos partes principalmente. La primera es la parte fija (la estructura sobre la que se soporta la cuchilla) y las cuchillas u hojas de corte, aquí podremos ajustar el espacio entre la hoja para tener diferentes grosores. Algunos modelos, además, tienen la capacidad de cambiarle la hoja para tener distintos cortes.
¿Cómo usar una mandolina?
Para usar una mandolina, solo sigue estos pasos:
Coloca la mandolina: El primer paso es colocar la mandolina en una superficie plana y antideslizante, por ejemplo, una tabla de madera. La mandolina debe estar perpendicular hacia a ti, así como inclinada para que el corte sea más fácil.
Ajustar las navajas: Una vez colocada la mandolina, el siguiente paso es colocar las navajas (estableciendo el grosor del corte que buscas), asegurándote que estén bien sujetas. Los chefs expertos recomiendan humedecer la superficie de la mandolina para que los alimentos resbalen fácilmente.
Cortar a la mitad los alimentos: Sin importar el alimento que vas a cortar, te recomendamos que lo partas a la mitad para que así puedas colocar en el sujetador fácilmente o puedas tomarlo de la parte trasera cómodamente.
Prepárate: Una vez sujetado el vegetal, fruta, queso, carne, etc. Tendrás que ubicarlo en la parte superior de la mandolina, la más cercana a ti. Asegúrate que las navajas estén mirando hacia a ti, si no es el caso, gira la mandolina.
Empuja hacia abajo: Ya que estés en la ubicación correcta, solo tendrás que empujar hacia abajo para que el alimento pase por la cuchilla y así puedas rebanarlo. Después, repite este proceso hasta acabar.
Tipos de mandolina
Para aprovechar al máximo la mandolina de cocina, debes de saber que existen dos tipos de mandolinas comunes en el mercado. Aquí te describiremos cuáles son los puntos principales de cada uno de estos tipos.
Mandolina manual: La mandolina manual es el modelo más simple y económico de mandolinas. Aquí, nosotros seremos los encargados de mover los alimentos de forma manual usando nuestra fuerza para rebanar la comida. La principal ventaja de las mandolinas manuales es que son muy fáciles de usar, así como de limpiar.
Mandolina eléctrica: Sofisticada e innovadora, la mandolina eléctrica cuenta con un motor el cual se encarga de hacer girar las cuchillas. Esto hace que el rebanado y corte de los alimentos sea mucho más seguro. Además de ser muy seguras, y mucho más rápidas, las mandolinas eléctricas tienen mucha mayor potencia por lo que son perfectas como mandolina para cortar patatas.
¿Cómo elegir una mandolina?
Si bien el diseño de una mandolina o rebanador es muy simple, en realidad estos tienen características que los hacen únicos. Para elegir el mejor, te recomendamos que tomes en cuenta los siguientes puntos como una guía de compra para encontrar las mejores mandolinas.
Materiales
Existen dos tipos de materiales utilizados en la fabricación de mandolinas. El primero es el plástico, el cual se utiliza principalmente en los cuerpos, carcazas, bases y protectores de la mandolina. Por otro lado, tenemos al acero inoxidable el cual se usa para la fabricación de navajas por su resistencia e higiene.
Tipo de cuchilla
Dependiendo del tipo de cuchillas será el tipo de corte de la mandolina. Las cuchillas onduladas, por ejemplo, te darán rebanadas onduladas mientras que las cuchillas lisas te darán cortes sin estrías. Las mejores mandolines cuentan con diferentes tipos de cuchillas intercambiables.
Accesorios
Para obtener el máximo beneficio de tu mandolina, te recomendamos que tomes en cuenta si el rebanador incluye accesorios. Los accesorios más comunes son los protectores para dedo o sujetadores. También podemos encontrar contenedores, diferentes tipos de cuchillas, así como peladores y rejillas que nos permitirán cortar todo tipo de alimentos con muchas formas.
Precio mandolina
Si bien las mandolinas son utensilios básicos de cocina, existen diferentes rangos de precios disponibles. Las mandolinas manuales y de plástico suelen ser las más baratas, mientras que las mandolinas eléctricas y de mayor potencia suelen ser las más costosas del mercado. El precio medio de una mandolina manual es de unos 20-30 euros.
Mejores marcas de mandolinas
Aunque las mandolinas son muy comunes, tanto que podemos comprarlas incluso en los supermercados. Debes saber que hay marcas que se diferencian de otras tanto por su calidad como su diseño y su versatilidad. Aquí te dejaremos nuestras recomendaciones de mejores marcas de mandolinas.
Mandolina Ibili: Con experiencia en la fabricación de utensilios de cocina, Ibili lleva desde 1942 siendo una de las marcas líderes en el diseño, fabricación y venta de utensilios de toda clase para la cocina. Entre las principales características de esta marca están su calidad, innovación constante y su diseño práctico y fácil de usar.
Mandolina Börner: Si lo que buscas es calidad, tecnología e innovación, sin duda debes de voltear a ver a Börner, una de las marcas alemanas más importantes en la fabricación de utensilios de cocina. Comprar un artículo de esta marca te dará la certeza de saber que su calidad está respaldada por normas y estándares muy altos.
Mandolina Benriner: Fundada en 1955, esta marca originaria de Japón es considerada como una de las más precisas y con mejor calidad en cuchillas del mercado. Si hay algo que distingue a Benriner es el diseño profesional de sus utensilios perfectos para chefs, amantes de la cocina y amas de casa.
¿Dónde comprar una mandolina?
Si ya te has decidido a comprar tu mandolina, te dejamos algunos de los sitios donde puedes hacerte con uno:
- Mandolina Amazon: Amazon es una plataforma online la cual posee todo tipo de productos, entre ellos una amplia utensilios de cocina y entre los que encontraremos mandolinas.
- Mandolina El Corte Inglés: Cuenta con tienda física, esta destinada a todo lo que puedas imaginar y por supuesto cuentan con mandolinas.
- Mandolina Carrefour: Carrefour cuenta en todas sus grandes superficies con un espacio destinado a utensilios de cocina.
Mi opinión acerca de las mandolinas
Si buscas ahorrar tiempo en tu cocina este es un accesorio de cocina muy recomendable.
Para empezar cortar verduras a mano puede ser algo que nos lleve bastante tiempo y no vamos a conseguir un resultado tan uniforme como con una mandolina, sin olvidar su rapidez.
Por otro lado, hay que tener en cuenta que su precio es realmente bajo para los resultados que nos va a dar y por último, no es el tipo utensilio de cocina que ocupa mucho, sino que podemos guardarlo en cualquier sitio.
