¿Cuáles son las mejores sartenes del mercado?
Uno de los accesorios de cocina imprescindibles son las sartenes, por tanto es importante que aprendas a distinguir cual quieres tener en tu cocina, ya que no todas son iguales.
Actualmente existen una gran cantidad de diseños los cuales están enfocadas a muchos segmentos. Por ejemplo, podemos encontrar modelos para estufas de gas o inducción. De igual forma, podemos encontrar sartenes antiadherentes, con distintos diámetros etc.
Para aprender un poco más de este utensilio de cocina que nos lleva acompañando toda la vida, sigue leyendo y descubrirás cual es la sartén que mejor se adapta a ti.
Comparativa mejores sartenes
![BRA Efficient Orange - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido con Antiadherente Tricapa libre de PFOA, para todo tipo de Cocinas, Inducción y vitrocerámica, Lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]](https://m.media-amazon.com/images/I/41SrnEvDa9L.jpg)
- Marca: Monix
- Diámetro sartenes: 20 – 24 – 28 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio forjado
- Marca: BRA
- Diámetro sartenes: 18 – 22 – 26 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio fundido
- Marca: Magefesa
- Diámetro sartenes: 18 – 20 – 24 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Acero esmaltado
- Marca: WTF
- Diámetro sartenes: 20 – 24 – 28 cm
- Antiadherente: No
- Material: Acero inoxidable
- Marca: Tefal
- Diámetro sartenes: 21 – 24 – 26 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio
- Marca: Monix
- Diámetro sartenes: 20 – 24 – 28 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio forjado
- Marca: BRA
- Diámetro sartenes: 18 – 22 – 26 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio fundido
- Marca: Magefesa
- Diámetro sartenes: 18 – 20 – 24 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Acero esmaltado
- Marca: WTF
- Diámetro sartenes: 20 – 24 – 28 cm
- Antiadherente: No
- Material: Acero inoxidable
- Marca: Tefal
- Diámetro sartenes: 21 – 24 – 26 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio
Sartenes
¿Qué sartenes comprar?
- Este set de sartenes Monix nos trae 3 sartenes de distintos tamaños que estéticamente imitan al cobre.
- En cuanto a los materiales, son de aluminio forjado, pero al tener partículas de titanio hace que estos modelos sean aptas para todo tipo de cocinas, hasta para las de inducción. Por otro lado, hay que destacar que son antiadherentes.
- Incluye: sartén 20 cm, sartén 24 cm y sartén de 28 cm. Estas son las medidas más comunes en las sartenes y por tanto nos parecen optimas para todo tipo de cocinados.
- Por su estética, el que sean aptas para todo tipo de cocinas y su precio, hemos elegido este producto como nuestro producto recomendado.
Características
- Marca: Monix
- Diámetro: 20 – 24 – 28 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio forjado
Opiniones de los compradores de la Sartén Monix Copper:
Pros:
- Antiadhrente.
- Muy fácil limpieza.
- Sartenes vintage en cuanto a estética.
- Buena relación calidad-precio.
Contras:
- El mango transmite más el calor que otros modelos.
- Fabricadas en aluminio forjado de la mejor calidad de 4 mm de espesor este...
- Antiadherente tricapa Quantanium con partículas de titanio: gran...
- Mango remachado fabricado en acero inox que asegura ausencia total de...
- Puede usarse en todo tipo de fuegos incluido inducción y su sistema...
- Diámetro base: 20 cm= 15,4 cm / 24 cm= 18,5 cm / 28 cm= 21,6 cm
- La reconocida marca BRA nos trae un juego de sartenes que esta muy bien valorado por los compradores.
- Para empezar, están fabricadas en Aluminio fundido y son antiadherentes con una tricapa libre de PFOA, lo cual evitará que se peguen los alimentos y sea más cómodo su cocinado.
- Por otro lado, valen para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Además se pueden lavar en el lavavajillas, todo un lujo, ya que para todos suele hacerse pesada la limpieza de estas trás su uso.
- Por último, destacar que el fondo de la sartén esta diseñado para distribuir el calor de una manera más eficiente.
Características
- Marca: BRA
- Diámetro: 18 – 22 – 26 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio fundido
Opiniones de los compradores de la Sartenes antiadherentes Efficient Orange:
Pros:
- Antiadhrente.
- Muy fácil limpieza en lavavajillas.
- Valen para todo tipo de cocinas.
Contras:
- Son muy duraderas, pero hay que tener cuidado con usar estropajos abrasivos o agua fría tras el cocinado o pueden perder el efecto antiadherente.
- La marca española Magefesa nos trae este juego de sartenes barato.
- Empezar hablando de que estas sartenes están realizadas en acero esmaltado y cuentan con un recubrimiento antiadherente bicapa reforzado, libre de PFOA.
- Para una mayor comodidad el mango es ergonómico hecho con baquelita (material sintético plástico) que es antiquemaduras, es decir el mango no nos quemará al coger la sartén.
- Por último para una mayor comodidad a la hora de limpiar nuestra sartén, esta es apta para su uso en lavavajillas.
- Por todo esto y destacando que son sartenes baratas, por tanto con una buena relación calidad-precio, consideramos que son una muy buena opción.
Características
- Marca: Magefesa
- Diámetro: 18 – 20 – 24 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Acero esmaltado
Opiniones de los compradores de la Sartenes con revestimiento antiadherente Magefesa K2 Gransasso:
Pros:
- Antiadhrente.
- Bajo precio.
Contras:
- Los materiales son de una calidad baja comparada con otros en este análisis.
- Estas sartenes profesionales de la marca WMF harán las delicias de los amantes de la cocina más pura, ya que este estilo son las que encontramos en las cocinas de medio mundo.
- Son aptas para todo tipo de superficies de cocina, incluidas las de inducción. Su base esta patentada » transtherm », diseñada para una distribución uniforme y mayor almacenamiento del calor logrando así un ahorro energético.
- Por otro lado, El material del que están fabricadas es cromargan 18/10 acero inoxidable, apto para lavavajillas y por tanto fácil de limpiar. Además, son resistentes al calor y no desprenden sabor.
- Por todo esto, si buscas unas sartenes semiprofesionales estas son una gran opción a tener ne cuenta.
Características
- Marca: WTF
- Diámetro: 20 – 24 – 28 cm
- Antiadherente: No
- Material: Acero inoxidable
Opiniones de los compradores de la Sartén de acero inoxidable WMF Profi:
Pros:
- Sartén profesional
- Muy fácil limpieza.
- Vale para todo tipo de cocinas.
- Gran calidad.
Contras:
- Precio por encima de la media.
- La reconocida marca Tefal nos trae este juego de sartenes, con los tamaños que todos necesitamos en el día a día: 21, 24 y 26 cm de diámetro.
- Este conjunto de sartenes nos valen para cocinar en todo tipo de cocinas, ya sean eléctricas, de gas o inducción. Por otro lado, están realizadas en aluminio y cuentas con una capa antiadherente Titanium.
- Cuenta con la tecnología Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC.
- Hay que destacar que estas sartenes tienen una muy buena relación calidad-precio, son una alternativa que puede encajar muy bien con lo que buscamos.
Características
- Marca: Tefal
- Diámetro: 21 – 24 – 26 cm
- Antiadherente: Si
- Material: Aluminio
Opiniones de los compradores de las sartenes de calidad Tefal C620SET3:
Pros:
- Antiadhrente.
- Muy fácil limpieza.
- Tecnología Thermopost.
- Buena relación calidad-precio.
Contras:
- Precio por encima de la media en este análisis.
¿Qué es una sartén?
La sartén es un utensilio de cocina que podemos encontrar en todas las cocinas, el cual esta realizado normalmente en metal y cuenta con un mango para poder manejarla. Su uso es en general para freír alimentos. Dependiendo de su profundidad podemos hablar de sartenes o wok, el cual es más profundo y grande en todos los sentidos.
Sartenes que no se pegan ¿Realidad o mito?
Es importante considerar que existen muchos mitos en torno a la sartén antiadherente, que si funciona, que si no, que si son sartenes buenas o son tóxicas, etc. Aquí trataremos de develar 4 puntos para determinar si son un mito o una realidad.
Antiadherente: Sin duda, al buscar las mejores sartenes de cocina muchos se preguntan cuáles son los modelos que no se pegan. Si bien hoy en día existen opciones como teflón o cerámica, debes saber que todos las sartenes son antiadherentes hasta cierto punto pues el uso va desgastando la capacidad de cualquier antiadherente.
Para cualquier alimento: Otro mito bastante común está en que ciertos alimentos no se pueden usar en estas sartenes. Esto es falso pues en las sartenes para cocinar antiadherentes se puede cocinar cualquier alimento, incluso azúcar y caramelo. Considera que las sartenes que no se pegan nunca no existen pues cuando esté desgastado su antiadherente habrá alimentos que sí se peguen.
No sirven para todas las cocinas: Este es otro mito bastante común pues las sartenes antiadherentes se pueden usar en cualquier estufa. Así es, podemos encontrar mejores sartenes inducción, para gas e incluso sartén para horno.
Debes lavarlos con mucha delicadeza: Sí, este mito es más que cierto pues la sartén que no se pega, de cualquier marca, debe ser limpiada con suavidad para no dañar el recubrimiento antiadherente. Por ejemplo, las mejores sartenes para inducción necesitan únicamente de un paño húmedo o una fibra suave para limpiarlas.
¿Cómo limpiar las sartenes para que duren mucho?
El cómo limpiar una sartén para que no se pegue es una de las preguntas más frecuentes que podemos encontrar en foros de cocina y es que los modelos de calidad necesitan de cuidados específicos para prolongar su vida útil.
Por ejemplo: cuando las mejores sartenes son nuevas, solo bastará con limpiar los restos de comida usando un paño ligeramente húmedo.
En caso de que se haya quedado el aroma, por ejemplo, del huevo en tu sartén pequeña, entonces puedes usar una fibra suave con un poco de agua y jabón.
Si la capa antiadherente se ha perdido o se ha quemado, el proceso de limpiar sartén quemada es diferente, ya podemos tratarla con menos delicadeza, ya que lo que tratábamos de proteger era esta capa que ya perdimos.
Considera que la mejor forma de prolongar la vida del antiadherente de tus sartenes es limpiarlos de forma adecuada. Lo único que debes de hacer es tomar en cuenta tanto el uso de una esponja que sea amigable con diferentes materiales como cerámica o aluminio, así como tomar en cuenta los procedimientos de curado.
Tipos de sartenes
A continuación, te contaremos más sobre qué tipos de sartenes existen para que así sepas que tipo de sartén es mejor para cocinar. De esta forma podrás obtener mucho mayor potencial de tus sartenes logrando cocinar todo lo quieras sin sufrir durante su cocinado.
Sartenes antiadherentes
Este es tipo de sartén más usado, incluso podemos clasificarlos entre los mejores estilos por su versatilidad, bajo costo y lo efectivo de su antiadherente, así como los muchos tipos que existen.
Sartenes Wok
El sartén wok es utilizado principalmente por la cultura asiática para preparar todo tipo de alimentos como pollo agridulce, vegetales salteados o tallarines en wok. Su principal característica es el amplio diámetro y su profundidad ya que aquí se colocan muchos ingredientes como pasta, vegetales y carne, así como el clásico toque de salsa de soya.
Sartenes hierro fundido
Perfectos para usarse en hornos y en parrillas, este tipo suele caracterizarse por su peso y su solidez. El hierro distribuye perfectamente el calor, así que son ideales para cocinar carne, postres, entre otros alimentos. Además, el hierro fundido es considerado como el mejor material de sartenes para hornos.
Sartenes de titanio
Si bien el costo del titanio es un punto negativo para este tipo de sartén, su calidad, las características del titano, sus propiedades térmicas y su superficie antiadherente hace que sean unas de las mejores sartenes para cocinar.
Sartenes de cerámica
Este tipo de sartén está cobrando cada vez más popularidad en el mundo de las sartenes. La superficie cerámica distribuye bien el calor y tiene excelentes propiedades antiadherentes.
Sartenes de aluminio forjado
Al igual que el titanio, el aluminio forjado suele ser un material costoso pero su calidad justifica bien el costo. Su principal punto a favor es el poco peso del aluminio, así como la forma en la que el aluminio distribuye el calor cocinando uniformemente y en menos tiempo.
Sartenes de acero inoxidable
Este estilo también forman parte del club de las sartenes caras, aunque los beneficios del acero inoxidable son muchos.
¿Cómo elegir sartenes buenas y duraderas?
Para elegir una buena sartén, es mejor que tomes en cuenta estos puntos.
Tipo de sartén según nuestra cocina
inducción, vitrocerámica o gas son los principales tipos de estufas que podemos encontrar. Debes de saber que no todos los modelos funcionan con todas las estufas, verifica que la sartén sea compatible con tu tipo de cocina.
Tamaño
sartén para tortillas, para carne o para huevos varía en tamaño pues no toda la comida cabe en todos los modelos. Si vas a cocinar alimentos grandes o una mayor cantidad de comida, debes de elegir una sartén grande. Suelen ir desde los modelos de 8 cm a los 30 cm, siendo las más comunes de 20 cm.
Material de fabricación
Elige según su uso pues si vas a cocinar alimentos altamente pegajosos o quieres un sartén profesional debes decantarte por materiales de alto nivel como acero inoxidable o titanio. En cambio, si buscas algo más casero y no sabes cómo elegir una sartén, decántate por opciones más accesibles como teflón.
Tipo de mango
hay que fijarse en los materiales o diseño son algunos puntos que debes de tomar en cuenta. Y es que el mango es tan importante como la sartén misma ya que este debe ayudarte a manejar la sartén con seguridad y confianza. Puede tener toque frío para no quemarte entre otros sistemas que evitan que su temperatura suba mucho.
Precio de la sartén
Junto a todo esto, debes de tomar en cuenta el precio de la sartén ya que este influenciará en temas como la calidad o la durabilidad. Además de considerar el precio de la sartén, debes de tener en cuenta su relación calidad-precio.
Mejores marcas de sartenes
Si estas pensando en hacerte con un juego de sartenes te puntualizamos las marcas más reconocidas del mercado:
Sartenes Bra: Fabricados en Europa, la calidad de estas sartenes está más que garantizada gracias a los altos estándares que esta marca maneja. Su rendimiento es muy bueno y hay opciones para todos los gustos y presupuestos.
Sartenes Magefesa: Con un diseño mucho más profesional y fabricados con materiales del más alto nivel, estas sartenes son una excelente opción para quién busca un rendimiento superior. Si bien podrías pensar que al ser profesionales su funcionamiento es complejo, esto es totalmente falso ya que sus productos son muy fáciles de utilizar.
Sartenes San Ignacio: San Ignacio es una marca que se caracteriza por tres cosas: calidad, diseño y rendimiento. No solo ofrecen sartenes que son muy duraderas, hechas para ser muy bonitas y con una gran experiencia de cocina.
¿Dónde comprar un sartén?
Si ya te has decidido a comprar tu nuevo set de sartenes , te dejamos algunos de los sitios donde puedes hacerte con uno:
- Sartenes Amazon: Amazon es una plataforma online la cual posee todo tipo de productos, entre ellos una amplia gama de accesorios de cocina y por supuesto sartenes.
- Sartenes El Corte Inglés: Cuenta con tienda física, esta destinada a todo lo que puedas imaginar y entre otras cosas puedes encontrar la sartén que buscas.
- Sartenes Lidl: Es un supermercado que cuenta con una pequeña línea de electrodomésticos y menaje.
Mi opinión acerca de las sartenes
Bajo mi punto de vista las sartenes le penen el alma al plato, es donde le ponemos »ese cariño» al plato que estamos realizando y por tanto son un accesorio de cocina que no falta en ninguna cocina que yo haya conocido.
A todos nos ha pasado que tenemos una sartén que ha perdido la capa antiadherente y se nos pega todo, es decir tener unas buenas sartenes nos va a facilitar el cocinar rico y sin que se nos queme nada.
