Tabla de cocina

¿Cuál es la mejor tabla de cocina del mercado?

tablas de cocinaSi te dispones a hacer esa receta que tanto te gusta necesitas algo donde corta los ingredientes y en ese momento entra en juego una buena tabla de cocina,  ahora bien, ¿Qué tabla quieres? puede ser de madera, bambú o una tabla de polietileno por ejemplo.

Las tablas de cortar actualmente se basan en materiales antibacterianos y fáciles de limpiar, como pueden ser el bambú o el polietileno, aunque en el mercado hay tablas de madera o cristal, depende de gustos, siempre y cuando tratemos cada material como se debe para evitar contaminaciones cruzadas.

A continuación te explicamos qué tabla de cocina comprar gracias a nuestra comparativa de distintos modelos, así como una guía con consejos para tratarlas correctamente y alargar su vida útil.

Comparativa mejores tablas de cocina

Tabla de cocina
Mi recomendación
Tabla de Cortar Cocina Plástico 4 Unidades, Tablas de Cortar Con Mango y Estante, Sin BPA, Para lavavajillas, Resistencia a Altas Temperaturas, Resistente al Desgaste, Antideslizante Hodekt
Mejor valorado
Tabla de Cortar De Bambú Orgánico Superior De Harcas. Tabla de Cortar Extra Grande 44.5cm X 30cm X 2cm. Lo Mejor Para Carne, Verduras Y Queso. Grado Profesional Por Fuerza Y Durabilidad
Más barato
Vicloon Tablas de Cortar de Plástico, Juego de 4 Tablas de Cocina de Flexible con Color Diferente, Iconos de Alimentos y Manijas, Alimento Tablas de Cortar Antideslizante para Lavavajillas
Home Organics Conjunto de Tablas de Cortar, Hechas de bambú moso, para la preparación de Alimentos, Carne, Verduras, Pan, Galletas saladas y Queso.
BBTradesales 784200100 - Tabla de Cortar, Bambu, 45x35cm
Características
  • Marca: Hodekt
  • Dimensiones: 23 x 20 x 0.6 cm
  • Material Plástico
  • Peso: 255 gramos
  • Limpieza en lavavajillas: Si
  • Marca: Harcas
  • Dimensiones: 45 x 30 x 2 cm
  • Material Bambú
  • Peso: 1.72 kilogramos
  • Limpieza en lavavajillas: No
  • Marca: Vicloon
  • Dimensiones: 38.6 x 30.4 x 1.8 cm
  • Material Plástico
  • Peso: 240 gramos
  • Limpieza en lavavajillas: Si
  • Marca: Home organics
  • Dimensiones: 33.78 x 21.84 x 3.3 cm
  • Material Bambú
  • Peso: 1 kg
  • Limpieza en lavavajillas: No
  • Marca:BBTradesales
  • Dimensiones:45 x 35 x 5 cm
  • Material Bambú
  • Limpieza en lavavajillas: No
Mi recomendación
Tabla de cocina
Tabla de Cortar Cocina Plástico 4 Unidades, Tablas de Cortar Con Mango y Estante, Sin BPA, Para lavavajillas, Resistencia a Altas Temperaturas, Resistente al Desgaste, Antideslizante Hodekt
Precio
Características
  • Marca: Hodekt
  • Dimensiones: 23 x 20 x 0.6 cm
  • Material Plástico
  • Peso: 255 gramos
  • Limpieza en lavavajillas: Si
¡¡Lo quiero!!
Mejor valorado
Tabla de cocina
Tabla de Cortar De Bambú Orgánico Superior De Harcas. Tabla de Cortar Extra Grande 44.5cm X 30cm X 2cm. Lo Mejor Para Carne, Verduras Y Queso. Grado Profesional Por Fuerza Y Durabilidad
Precio
Características
  • Marca: Harcas
  • Dimensiones: 45 x 30 x 2 cm
  • Material Bambú
  • Peso: 1.72 kilogramos
  • Limpieza en lavavajillas: No
¡¡Lo quiero!!
Más barato
Tabla de cocina
Vicloon Tablas de Cortar de Plástico, Juego de 4 Tablas de Cocina de Flexible con Color Diferente, Iconos de Alimentos y Manijas, Alimento Tablas de Cortar Antideslizante para Lavavajillas
Precio
Características
  • Marca: Vicloon
  • Dimensiones: 38.6 x 30.4 x 1.8 cm
  • Material Plástico
  • Peso: 240 gramos
  • Limpieza en lavavajillas: Si
¡¡Lo quiero!!
Tabla de cocina
Home Organics Conjunto de Tablas de Cortar, Hechas de bambú moso, para la preparación de Alimentos, Carne, Verduras, Pan, Galletas saladas y Queso.
Precio
Características
  • Marca: Home organics
  • Dimensiones: 33.78 x 21.84 x 3.3 cm
  • Material Bambú
  • Peso: 1 kg
  • Limpieza en lavavajillas: No
¡¡Lo quiero!!
Tabla de cocina
BBTradesales 784200100 - Tabla de Cortar, Bambu, 45x35cm
Precio
Características
  • Marca:BBTradesales
  • Dimensiones:45 x 35 x 5 cm
  • Material Bambú
  • Limpieza en lavavajillas: No
¡¡Lo quiero!!

¿Qué tabla de cocina comprar?

  • Empezamos el análisis hablando de este juego de 4 tablas de cortar en tonos grises.
  • Para empezar están realizadas en plástico polietileno 100% antibacteriano, además son materiales reciclados y cuentan con un grosor de 6mm.
  • Para una mayor comodidad en su almacenaje incluye un soporte para colocar las tablas.
  • Para un uso más intuitivo cuentan con distintos símbolos en su mango ergonómico que nos diferencian para que están destinadas, de esta manera podemos evitar contaminación cruzada.
  • Para una fácil limpieza se pueden introducir en el lavavajillas, ya que resisten hasta 130ºC.
  • En definitiva son buenas tablas de cortar a un precio bastante asequible, por esto hemos seleccionado este producto como recomendado.

Características

  • Marca: Hodekt
  • Dimensiones: 23 x 20 x 0.6 cm
  • Material Plástico
  • Peso: 255 gramos
  • Limpieza en lavavajillas: Si

Opiniones de los compradores de la tabla de cocina de plástico:

Estamos encantados en casa con estas tablas de cortar, la verdad que son muy prácticas y vienen muy bien para servir comida incluso en ellas, las recomiendo.

Pros:

  • 4 tablas de cortar.
  • Muy fácil limpieza en lavavajillas.
  • Logos en el mango para distinguirlas.
  • Incluye soporte para tablas.

Contras:

  • Son un poco finas.
Tabla de Cortar Cocina Plástico 4 Unidades, Tablas de Cortar Con Mango y Estante, Sin BPA, Para lavavajillas, Resistencia a Altas Temperaturas, Resistente al Desgaste, Antideslizante Hodekt
  • 🍍【Seguro y Duradero】- Hecho de Material de Grado Alimenticio PP 100%...
  • 🍇【Características Tabla De Cortar PequeñA】- Con Soporte De...
  • 🍎【Evitar Mezclar】- Los Diferentes Colores E íConos De Alimentos En...
  • 🥩【Antibacteriano Avanzado】- Tabla De Cortar Cocina PP Resistente Al...
  • ✔️✔️ No Se Preocupe Por NingúN Problema, Le Brindaremos...
  • Este producto esta en esta comparativa ya que es de los mejor valorados por los compradores de Amazon.
  • Esta realizada en bambú orgánico 100%, es realmente duradera, robusta y aun así es más ligera que las clásicas tablas de madera.
  • El bambú es naturalmente no poroso y resistente a las bacterias, por tanto es difícil que absorba líquidos u olores.
  • El punto más fuerte de este tipo de tablas es que son totalmente ecológicas.
  • Si buscabas una tabla de bambú o simplemente una tabla que respete el medio ambiente, esta es una buena opción.

Características

  • Marca: Harcas
  • Dimensiones: 45 x 30 x 2 cm
  • Material Bambú
  • Peso: 1.72 kilogramos
  • Limpieza en lavavajillas: No

Opiniones de los compradores de la tabla de cocina bambú:

El producto es lo que promete, es una tabla con un buen grosor y se corta de maravilla sobre ella, además no pesa mucho y ante todo para mi era importante una tabla ecologica.

Pros:

  • Realizada en bambú.
  • Es un antibacterias natural.
  • Resistente y duradera.

Contras:

  • Es una tabla bastante grande, debes de ver si tienes hueco para ella.
Tabla de Cortar De Bambú Orgánico Superior De Harcas. Tabla de Cortar Extra Grande 44.5cm X 30cm X 2cm. Lo Mejor Para Carne, Verduras Y Queso. Grado Profesional Por Fuerza Y Durabilidad
  • CONSTRUCCIÓN ULTRA FUERTE, DURADERA, ATRACTIVA, VERSÁTIL y ligera hecha...
  • ANTIBACTERIAL NATURAL. El bambú es naturalmente no poroso y resistente a...
  • ¿POR QUÉ ELEGIR BAMBÚ? Los ecologistas eligen las tablas de cortar de...
  • LARGA DURACIÓN. Sí, la tabla de cortar de Harcas Bambú durará más que...
  • RESPALDADO POR NUESTRA GARANTÍA DE 365 DÍAS Y GARANTÍA DE 100% DE...
  • Traemos ahora un juego de tablas por colores que sigue una lógica para saber que tabla usar según el producto a cortar, para una mayor intuición trae un símbolo según lo que vamos a cortar en ellas.
  • Están realizadas en polipropileno al que se ha añadido un componente antibacteriano, esto es para hacer de su uso algo más seguro y evitar intoxicaciones. 
  • Su grosor es de 1.2mm, no te dejes engañar, son finas pero muy resistentes.
  • Destacar que son antideslizantes para una mayor seguridad y evitar accidentes.
  • Por último decir que para una fácil limpieza se pueden meter en el lavavajillas ya que resisten hasta 90ºC.
  • Si buscas un juego de tablas barato y que sea práctico e intuitivo estas tablas son para ti.

Características

  • Marca: Vicloon
  • Dimensiones: 38.6 x 30.4 x 1.8 cm
  • Material Plástico
  • Peso: 240 gramos
  • Limpieza en lavavajillas: Si

Opiniones de los compradores de la tabla de cortar polietileno:

Son finas pero muy resistentes y lo de los colores es muy intuitivo. Las uso prácticamente todos los días desde hace meses y sin problemas, creí que por el precio serían de peor calidad pero me están dando muy buenos resultados.

Pros:

  • Son antibacterianas.
  • Muy fácil limpieza en lavavajillas.
  • Se clasifican por colores según su uso.

Contras:

  • Si solo buscas una tabla, hay opciones más baratas.
  • Son bastante finas.
Vicloon Tablas de Cortar de Plástico, Juego de 4 Tablas de Cocina de Flexible con Color Diferente, Iconos de Alimentos y Manijas, Alimento Tablas de Cortar Antideslizante para Lavavajillas
  • 🍎【Codificado por Colores e Icono de Alimentos】- Los diferentes...
  • 🍍【Alimentos Seguros y Saludables】- Hecho de materiales de...
  • 🍇【Diseño de Respaldo Antideslizante】- El diseño de la estructura...
  • 🍑【Apto para Lavavajillas y Conveniente】- Esta tabla de cortar es...
  • 🥝【Flexible y Duradero】- 30.5 * 38cm. 1.2 mm de espesor cumple con...
  • Vamos a analizar otro set de tablas, en este caso están realizadas en bambú moso.
  • El bambú como ya vimos es un material naturalmente antibacteriano y el cual es difícil que coja olores.
  • El set consta de 3 tablas de distintos tamaños, cuentan todas ellas con 1 cm de grosor.
  • Por otro lado, en su base cuentan con topes de silicona que las hacen antideslizantes, lo cual se agradece ya que evitamos que se muevan durante su uso y así prevenimos accidentes.
  • En definitiva, antes vimos una tabla de bambú que cuenta con las mismas propiedades, la diferencia en este caso es si buscamos un set de tablas, siendo entonces esta la mejor opción.

Características

  • Marca: Home organics
  • Dimensiones: 33.78 x 21.84 x 3.3 cm
  • Material Bambú
  • Peso: 1 kg
  • Limpieza en lavavajillas: No

Opiniones de los compradores de las Tablas de cocina de bambú:

He notado que tratan muy bien el filo de los cuchillos y eso se agradece mucho. Siempre tuve una tabla y ahora que tengo las 3 la verdad es que se agradece ya que puedes usar cada una con un fin y así no mezclas alimentos. Muy contenta con la compra.

Pros:

  • 3 tablas de distintos tamaños.
  • Muy fácil limpieza.
  • Antibacteriano natural.
  • Tablas ecológicas.

Contras:

  • Si buscas una sola tabla hay otras opciones.
Home Organics Conjunto de Tablas de Cortar, Hechas de bambú moso, para la preparación de Alimentos, Carne, Verduras, Pan, Galletas saladas y Queso.
  • 100% BAMBÚ MOSO ORGÁNICODE GRAN CALIDAD: la serie de Home Organics hace...
  • DISEÑO ÚNICO ANTIDESLIZANTE: topes de silicona en cada tabla de cortar...
  • SU DELGADO DISEÑO HACE QUE SEAN FÁCILES DE GUARDAR: las tablas de cortar...
  • GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN DE DINERO AL 100 % Y REPUESTO DE POR VIDA: su...
  • Traigo para terminar una tabla un tanto diferente.
  • Seguimos hablando de una tabla realizada en bambú, que como las anteriores es antibacteriana y resistente a olores.
  • Lo que hace especial a esta tabla es que encaja en nuestra encimera, es un tipo de modelo que ciertos compradores buscan, ya que encajan en nuestra encimera y queda bastante estético además de ser útil.
  • Las dimensiones son bastante grandes, es una tabla que ocupa bastante espacio, por tanto debes de tener en cuenta el hueco con el que cuentas destinado para ella.
  • Ante todo es un modelo distinto al resto, si buscas otro tipo de estética y una tabla de mayores dimensiones esta puede ser una buena opción.

Características

  • Marca:BBTradesales
  • Dimensiones:45 x 35 x 5 cm
  • Material Bambú
  • Limpieza en lavavajillas: No

Opiniones de los compradores de las Tabla de corte cocina:

Muy cómoda de usar, es bastante grande lo que se agradece ya que a veces cortas alimentos y se salen de la tabla prácticamente. Encaja muy bien en la encimera y me gusta que este fabricada en bambú, la recomiendo.

Pros:

  • Tabla de bambú.
  • Muy fácil limpieza.
  • Grandes dimensiones.

Contras:

  • Debes de tener un hueco acorde a su tamaño ya que es difícil de guardar por su forma.
BBTradesales 784200100 - Tabla de Cortar, Bambu, 45x35cm
  • Con tamaño generoso, hecho con bambú ecológico
  • La tabla mide 450x350x45 cm
  • El borde del mostrador mide 45 x 35 x 1. 3cm
  • Se puede limpiar
  • Con tamaño generoso, hecho con bambú ecológico

¿Qué es una tabla de cocina?

Una tabla de cocina es un accesorio de cocina diseñado para cortar sobre el los distintos alimentos sin dañar nuestros cuchillos. 

Hay muchas razones para usar una tabla de cocina, la primera es la protección que estas ofrece a nuestras mesas, barras o muebles, ya que si no tenemos una tabla es probable que nuestro cuchillo dañe las superficies de nuestros muebles de cocina al cortar los ingredientes para la comida.

Otra gran razón por la que debes de contar con una tabla de corte cocina adecuada es que están realizadas en materiales que evitan dañar el filo de nuestros cuchillos. Esto hará que la vida útil de tus cuchillos se alargue y por tanto ayudará a ahorrar dinero en estos.

¿Cómo usar correctamente una tabla de cocina?

Aunque parece muy simple usar un set de tablas de cortar, en realidad hay algunos puntos en los que muchos cometemos errores, te dejamos aquí como usar correctamente tu tabla de cocina:

  1. Colócala sobre una superficie plana, si la superficie esta desigual puede llevar a que se resbale y nos cortemos.
  2. Otro punto en el que cometemos errores es en el cómo limpiar la tabla de cortar alimentos, por ejemplo, una tabla de cortar madera debe limpiarse con agua tibia, un poco de jabón y un estropajo o esponja suave. En cambio, una tabla de cortar de cristal o las tablas de cortar de polietileno se pueden meter al lavavajillas siempre y cuando se especifique en la etiqueta.
  3. Las tablas de madera necesitan que las desinfectemos con vinagre o bicarbonato, ya que si es de un material poroso las bacterias resisten en su interior.

Tipos de tablas de corte

En el mercado existen diferentes tipos de tablas de cocina de acuerdo con el material usado en su fabricación. Aquí te contaremos cuáles son dichos tipos para que elijas la mejor.

Tabla de cortar madera

Una de las más comunes es la tabla de cocina de madera, la cual con el tiempo se esta quedando obsoleta debido a los nuevos materiales que son más higiénicos. 

Tabla de cocina de bambú

La tabla de cortar bambú es igual de resistente que la de madera, pero mucho más ligera. Su diseño la hace perfecta como una tabla de cortar para encimera además de que puedes usarla para presentar tu comida, gracias a que no guarda olores y es más higiénica.

Tabla de cocina de polietileno

Para muchos, la tabla de cortar polietileno es una de las mejores opciones en el mercado, ya que el plástico es barato, resistente y fácil de limpiar. Eso sí, su desventaja es que puede llegar a guardar olores e incluso manchas, ya que el plástico es susceptible a la suciedad.

Tabla de cocina de cristal

Si bien una tabla de cortar de vidrio templado puede ser más frágil, su diseño es ideal para espacios modernistas. Además, para muchos esta es la tabla de cortar mejor material, ya que el cristal no absorbe olores ni se mancha, así como es muy fácil de limpiar incluso en lavavajillas. Su punto negativo es que son el tipo de tablas que más rápidamente pueden desafilar nuestros cuchillos.

¿Cómo limpiar la tabla de cortar alimentos?

Como ya te contamos, la limpieza debe ir de acuerdo con el tipo de material. Las tablas de vidrio o plástico se pueden meter al lavavajillas mientras que las tablas de madera para cortar alimentos no.

Lo mejor es lavarlas con agua tibia y un jabón neutro frotando con una esponja, si la suciedad es más resistente podemos usar un estropajo.

Para eliminar olores y también microorganismos puedes usar un desinfectante, así como una combinación de vinagre, limón y bicarbonato.

Clasificación de colores tablas de corte

En las cocinas profesionales, las tablas de corte se clasifican por colores para evitar la contaminación cruzada y la mezcla de olores y sabores. Esta es la clasificación de las tablas de cortar colores.

  • Amarillo: Para carnes blancas de aves como pollo y pavo.

  • Azul: Se usa para pescados y mariscos.

  • Verde: Exclusiva para frutas y verduras.

  • Rojo: Utilizada en carnes rojas como res o cerdo.

  • Marrón: Aquí se cortan carnes cocidas y fiambres.

  • Blanco: Se usa para pan, pastas, bollería y quesos.

La tabla de cortar negra, naranja o morada no cuentan con un uso específico, más bien sirven para todo tipo de alimentos en general.

¿Cómo elegir una tabla de cocina?

Para elegir la mejor tabla de corte, hay que tomar en cuenta algunos puntos. Aquí te contaremos cuáles son los principales para que así puedas encontrar las mejores tablas de cocina.

Materiales

Lo primero que debes de tomar en cuenta son los materiales de las tablas de cocina, ya que estoy incluye en su durabilidad. Como puedes ver, existen cuatro tipos de tablas de cocina hechas a partir de diferentes materiales, toma en cuenta los pros y contra de cada uno.

¿Tabla de cortar pequeña o grande?

El tamaño es fundamental, ya que dependiendo de este será la capacidad de corte. Una tabla de cortar pequeña tiene una menor capacidad que una grande o que una tabla de cortar con cajón. Considera el tamaño en función de lo que vas a cortar y del espacio en tu cocina.

Colores

Si quieres montar una cocina profesional, debes saber que las tablas de cocina deben ir de la mano con los colores indicados, esto para evitar la contaminación cruzada y efectos negativos en el sabor y olor de la comida. Además, un adecuado color es importante para que este combine con el estilo de cocina.

Precio tabla de cocina

Por último, te recomendamos que pongas atención a la relación entre calidad y precio, ya que vale la pena invertir un poco más para que tu tabla dure más tiempo y así puedas sacarle más provecho, así como te ayude a que tus cuchillos y muebles no se dañen, el precio medio de una tabla esta entorno a los 10-20 euros.

Mejores marcas de tablas de cocina

Dentro del mundillo de las tablas de cortar encontramos distintas marcas que destacan por su calidad:

  • Tablas de cocina Lacor: Lacor es una marca española con 60 años de recorrido que se dedica al menaje del hogar, esta marca distribuye todo tipo de accesorios de cocina.
  • Tablas de cocina Zwilling: Esta marca alemana se fundo en 1731 la cual ha ido sufriendo cambios a lo largo de su extensa historia, su mercado general es el de los utensilios de cocina.
  • Tablas de cocina Wüsthof: Esta es otra empresa alemana de largo recorrido, fundada en 1814 se centra en la producción de todo aquello relacionado con la cuchillería.

¿Dónde comprar una tabla de corte?

Si ya te has decidido a comprar tu tabla de cocina, te dejamos algunos de los sitios donde puedes hacerte con uno:

  • Tabla de cocina Amazon: Amazon es una plataforma online la cual posee todo tipo de productos, entre ellos una amplia gama de electrodomésticos  y utensilios de cocina entre los que encontraremos tablas de cocina.
  • Tabla de cocina El Corte Inglés: Cuenta con tienda física,  esta destinada a todo lo que puedas imaginar y por supuesto cuentan con tablas de cocina.
  • Tabla de cocina Carrefour: Carrefour cuenta en todas sus grandes superficies con un espacio destinado a utensilios de cocina.

Mi opinión acerca de las tablas de cocina

Las tablas de cocina es uno de esos indispensables en nuestro hogar al que no le damos la importancia que debemos.

En las tablas de cocina se juntan muchas bacterias si estas no se tratan como deben, por eso elegir un buen material es algo fundamental, de hecho hoy en día existen muchos productos que son juegos de tablas para dedicar cada una a un tipo de alimento, esto se debe a la gran concienciación en todas las cocinas profesionales acerca de la contaminación cruzada.

En mi opinión si quieres una buena tabla y duradera no compres la primera que encuentres lee un poco acerca del tema y elige algo de calidad que se adapte a tus necesidades.

Ofertas tablas de cocina en Amazon

Comparte en tus redes...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin